号称世界上最大的硬菜到底是什么呢?让中东土豪告诉你,是烤骆驼。你可能吃过烤全羊、烤全猪甚至是烤全牛,但你一定没有吃过烤全骆驼,即使是有幸尝过骆驼肉,也很难吃到一整只骆驼全部辅助作料。那就让我们一起来看看,这世界上最大的硬菜究竟是怎么回事吧。
烤骆驼是经常出现在阿拉伯国家宴会中的一道名菜,也是一道国菜,经常被用来招待来访的贵客,阿拉伯游牧民族在喜庆宴会时,也常常用“烤骆驼”这道菜来招待嘉宾。
那么这道菜是怎么制作的呢?所谓美食都需要时间的等待,做这道菜的工序、用料、用时是非常繁复的。这道菜总共需要鸡蛋、洋葱、面粉、食用盐等17种调料。首先,宰杀骆驼,将骆驼宰杀之后,利用机械将骆驼放入特制的大烤炉中烤制7天;第二步,将煮熟的蛋塞入鱼的腹中,将鱼烤熟;第三步,将烤熟的鱼塞入鸡或鸭的腹中,将鸡鸭烤熟;第四步,将烤熟的鸡或鸭塞入羊的腹中,再将羊烤熟。接着,把烤熟的羊后,塞入骆驼的腹中。就这样,烤骆驼的肚子里一层包裹着一层,最后再对整只肚中装有蛋、鱼、鸡或鸭、羊的骆驼进行烘烤。
因此,这道菜大得惊人,由蛋、鱼、鸡或鸭、羊、骆驼烘烤而成。将烤熟的成品切开,你可以吃到多种可口的食物绝对不仅仅是骆驼肉这么简单。在当地,烤熟的烤骆驼一般和米饭放在一起,想来更是别有一番滋味。
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