到内蒙古出差的时候，我和朋友在当地人的推荐下选择了一家比较传统带有内蒙古特色的餐馆，打算尝试一下当地的传统小吃。
烤全羊是内蒙古用于招待客人的一道大菜，我们点了个羊头，上菜的时候却吓了一条，因为这个羊头的做法比较粗矿，直接一个羊头端上来有点吓人。没有店家的指导差点不知道怎么吃。
内蒙古的肥肠也是羊肠做的，分为黑白两种，里面塞满馅料，口感紧实，别具风味。
千层牛肉饼，起源于唐代宫廷，是宫廷御点，后来由于战乱也流传到民间，广受人民群众的喜爱。牛肉饼表皮金黄酥脆，肉馅却是柔嫩多汁，一口咬下去，只觉得齿颊留香。
店家还送了我们一壶马奶酒，没喝之前我以为马奶制的酒应该带有很重的腥膻味，没想到却是出乎意料的好喝，一点也不膻，口感还有一点甜。
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