“口味最佳”的5道下酒菜，花生米排第一，最后一种令人回味无穷

说到下酒菜，它是中国的一种传统菜肴，尤其是在北方地区很受欢迎，几乎家家户户都会自制下酒菜；下酒菜顾名思义就是跟酒很搭配的菜啦；家里面一般来客人了，妈妈就会端上自制的下酒菜摆在桌上，而爸爸就配他们聊天，这样大家都很开心；我们常见的下酒菜有：花生米、凉拌黄瓜、凉拌腐竹等等；几乎都是凉菜类型的，因为这样吃起来口感才好，脆脆的，很清爽，深受大家的喜爱；那么下面就跟小编一起来看看“口味最佳“的5道下酒菜分别有哪些吧，其中花生米排第一，最后一种令人回味无穷。

1、花生米

下面小编要给大家介绍的第一种就是花生米，它是我们常见的一种下酒菜；花生米外皮呈橘黄色，好小好小一颗，很可爱；一般刚出锅的花生米都很诱人，色感很强，很亮眼，让人一看到就很想吃；不过它的味道真的很不错哦，吃起来咸咸的，还稍带一点甜味；口感也是相当的好，咬起来脆脆的，很有嚼劲，大家都特别爱吃它，是一道很好的下酒菜，所以它就排第一。

2、拍黄瓜

第二种就是拍黄瓜，它也是我们很常见的一种下酒菜，属于一种凉拌菜；拍黄瓜的主要原料就是：黄瓜、黄麻油、蒜米、香菜、酱油等等；它其实就是将普通的黄瓜切成块，然后加上各种调料搅拌在一起就做成了；拍黄瓜的味道也是很不错的哦，吃起来很清爽，脆脆的，很有感觉，大家都特别爱吃它，是一道很好的下酒菜。

3、茴香豆

第三种就是茴香豆，它也是我们常见的一种下酒菜；它是一种很悠久的食物，一直流传到现在还很受欢迎；茴香豆其实是一种由蚕豆加工而成的食物；它的外表呈椭圆形，扁扁的，颜色很淡；但是它的味道是相当不错的哦，吃起来咸咸的，咬起来脆脆的，很有嚼劲，是一道很好的下酒菜。

4、凉拌皮蛋

第四种就是凉拌皮蛋，它也是我们常见的一种下酒菜；皮蛋外皮呈黑色，里面包裹着皮蛋黄；它也是属于一种凉拌菜，将皮蛋切成小块，然后在加入各种调料一起搅拌，闻起来有一股浓浓的香味；吃起来也很入味，咸咸的辣辣的，口感很好；尤其是皮蛋的蛋黄深受的大家的喜爱，很软，吃起来很有感觉，大家都特别爱吃它，是一道很好的下酒菜。

5、卤猪耳

最后一种就是卤猪耳，它也是我们常见的一道下酒菜；把猪耳朵切成块，然后再加入葱末、香菜、卤汁等等搅拌在一起就好了；刚好的卤猪耳有一股浓浓的香味，大家光是闻到这股味道就在流口水了；它的味道也是很不错的，咬起来脆脆的，那味道令人回味无穷，吃了还想吃。