牛肉是一种高蛋白的肉类，相较于猪肉来说牛肉并不会让人太快的发胖，所以对于健身或者是减肥的人来说这是一种非常好的肉类，虽然牛肉的营养价值很高，但是牛羊肉市面上还是比较贵的。但是，上有政策，下有对策。总有人会用一些方法，把牛肉买的便宜很多，比如，人造牛肉。这样的牛肉你敢买吗？
人造牛肉，就是用一些材料，加工成牛肉的样子，口感也不会差到哪里。如今，很多短视频应用中也会有很多人教怎么识别真假牛肉，可是怎么学都感觉没什么区别，可能我们还是外行人，很多内行人一眼就可以看出来牛肉是真是假。今天我们介绍两种人造牛肉，不要为了贪便宜吃了大亏。
第一种
用猪肉和鸡肉，鸡肉比较便宜，加工成牛肉也可以买个好价钱。这种加工方式应该零食或者罐装食品用的多，比如牛肉酱，牛肉粒，牛肉干之类的。
第二种
还有一种是完全人造，使用鸡蛋清和糯米粉混合加工成的。估计我们在市面上吃的那种几块钱的牛排就是这样加工出来的。
第二种
比较有良心一点的假牛肉，用猪肉做成的牛肉干，人们会将猪肉灌上水，然后再将这些灌了水的猪肉全部都放到一个锅里面，和牛杂，牛头这些东西一起煮，让猪肉染上牛肉的味道，然后再把猪肉煮到七八分熟，将这些猪肉放凉以后再进行压缩，再把这些猪肉给放上一些香精和色素以后，就可以放到机器里面把肉给烤干，这样猪肉就可以以假乱真卖出牛肉的价格了。
这些加工方式，成本很低，但是，就算比市面上几十块的牛肉价格低，也很赚钱啊。有人疑问，那糯米粉和蛋清加工成的，口感差很多啊，不要忘了——食品添加剂。食品添加剂一加，形状又那么像，又吃不出来，价格还便宜，肯定还会去买。再像，也没有牛肉本身有的对身体有益的东西在，全是食品添加剂。
一分钱一分货，贵的可能出假货，但便宜的一定没好货~
所以，看了假牛肉的制作方法，以后购买时要擦亮我们的眼睛，多对比对比，尽量到超市等正规平台购买，千万不要因小失大！
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