说到芋头，相信很多人都很喜欢吃。特别是在夏天的时候，把芋头切成一小块一小块的，搭配西米露，一起吃，简直是夏天的避暑神器。平时我们在市场里见到的芋头，普遍都是一斤左右的，最多也不超5斤。可是在印度，当地人种的芋头却能种出100多斤？难道他们开挂了吗？不仅如此一天还能把它给吃完，究竟怎么做的呢？
这种芋头在印度，也被称为“开挂芋头”，每一颗芋头都能到100多斤，甚至还一米高。因此印度人每挖到一颗后，都会立马叫上全家老小一起来处理，因为这颗芋头实在是太大了。而他们的处理方式也是跟小芋头一样的，清洗、削皮，然后切成小块。
他们把芋头切成小块后，全部放进家里的大盆中装起来，然后再次清洗。清洗完毕后，就放进早已烧好的锅里煮熟。煮熟后就全部捞出，最后加上印度的特产“咖喱”，放进锅里再进行翻炒，搅拌均匀，然后一道咖喱芋头就做好了。
对于我们来说，这道咖喱芋头简直就是黑暗料理，可是对于印度人来说，这道菜就是非常美味的美食，并且他们只需要一顿饭就能把这一大锅芋头给解决掉。因为在印度他们是很多人一起吃饭的，因此也不足为奇了。
只要是能吃的植物、食物、生物，在印度都能发挥它最大的作用。因此印度人对于饮食也是有所追求呀。网友们如果有机会的话会选择去尝一尝吗？
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