爱吃腊肠的朋友应该不少，即使不符合自己的口味，也不会过于陌生，尤其是在寒冷的冬季，似乎到处都被独特的腊肠香味所笼罩，根据家人的爱好，做出来的味道有所不同，这种食材的优点很多
不但营养丰富，储存时间还特别的久，独特的口感和味道，很是吸引人，最为关键的就是，采用腊肠烹饪的菜肴，不但闻着香，吃的时候还是越嚼越香。
其实对于腊肠这种美味的食物，不仅仅是国内的朋友们，就连很多外国人，在品尝之后也沉醉其中，更有人直接来到咱们国家，为的就是学习制作腊肠，有些是直接拜师学艺，还有些就是偷师回去自己研究，这次小编要说的，这位外国人就是偷师之后回去用牛肉制作腊肠，不少国内的朋友看到做法，真不知道该说什么好。
相对于我国猪肉的用量很大，不少外国人最爱的就是牛肉，做腊肠的时候采用这种食材，也算是意料之中的事情，但是小编吃了这么多年的香肠，牛肉腊肠还真没有吃到过。不过在制作的时候，手法还算正宗，准备好的牛肉切成小粒，然后就是调味，放的调料也是外国人常吃的，除了食盐和白糖之外，还有大量的黑胡椒粉，相信这么做出来的黑胡椒味牛肉腊肠，应该更受外国人欢迎，最后还添加适量的奶酪，这对不少外国人来说，也是必不可少的。
但是使用的肠衣，却不知道怎么制作出来的，跟国内的颜色不同不说，个头也要大不少，比国内加大号的腊肠还要大很多。
制作腊肠的时候，烟熏是必不可少的步骤，这位外国人也没有忘记，但却采用速度更快的烤箱，没过多久就做好，然后就是晾晒保存了。
不少人看到制作好的成品，感觉与常见的猪肉腊肠有很大区别，不知道该说什么才好，你吃过牛肉腊肠没有，这种独特的腊肠，味道好不好吃？
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