说到日本这个国家，相信很多人都不会陌生，日本是一个四面环海的小岛国，当地盛产的美食就是各种海鲜了。对于海鲜的吃法，当地人的处理方法也跟我们有很大的区别，他们喜欢直接将海鲜做成刺身后蘸上酱油生吃，刚开始很多人都接受不了这种吃法，但品尝过后才知道它的魅力。
除了生食，日本美食还给我们一种比较深刻的印象，那就是日本美食比较精致了。相对于我们的中国菜来说，日本美食的份量不仅小之外，他们的摆盘都很精致，那么日本菜究竟有多精致呢？从他们的一碗蛋炒饭就能看得出来了，实在是让人佩服。
日本厨师做的蛋炒饭跟我们的可是有很大的不同，首先在厨具上面，我们通常都是用锅来做炒饭，而日本厨师用来炒饭的却是铁板。首先他们会先将铁板给烧热，然后淋上一点油在铁板上面，随后下入一些切好的瘦肉，用铁板将瘦肉给炒熟后放到一边备用。
然后拿来一碗米饭放到铁板上面，在米饭上面就打入了一个鸡蛋，就用两个铲刀不停的搅拌着米饭，很快鸡蛋就均匀的裹在米粒上面了，看起来就很有食欲。由于是铁板炒的米饭，也不用担心炒糊，炒到八分熟的时候，厨师就将刚才炒好的肉粒加到米饭里翻炒均匀。
最后撒上一些调味品就算完成了，这样一份炒饭虽然用到的食材并不是很多，但在厨师这样的操作下，还是给我们一种不一样的视觉感受。没想到我们平常吃的蛋炒饭也能有精致的一面，不知道大家看到这样的蛋炒饭，有没有被馋到呢？
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