美食是人类无法抵御的一个领域，也是人们生活的乐趣，所以大家都在研究今天吃什么，怎么做才好吃，并且可以把一种材料做得千变万化，而我认为吃法最多，并且百吃不厌的食物非“它”莫属！
没错，“它”就是土豆，我是一个贵州人，在贵州这边最出名的土豆莫过于威宁土豆，因为那里的土豆做出来又香又脆又有点甜！所以基本每次到威宁我都会带一大口袋土豆回家，每天换一个花样，换一个吃法！
下面我就讲讲我知道的吃法以及简单的做法。
第一种，就是炸土豆，直接把土豆削皮切成条状，用清水多洗几道，把淀粉洗掉，这样炸出来的土豆才最美味，直接上过放油（油要淹没土豆）直接放土豆炸，可以炸生一点，这样吃起来很脆，也可以炸熟一点，根据每个人口味，我是喜欢吃爆生的土豆，然后撒上辣椒面，吃起来美味极了！
第二种，炒土豆，炒土豆又分3种，炒土豆丝，炒土豆片，炒土豆粒，土豆丝我最爱炝炒，切丝用水清洗，同样洗掉淀粉，先放在开水里面煮10秒钟，去生，这样炒出来才脆，加上干辣椒段，葱段，色香味俱全，而土豆片我喜欢做酸辣的，加上酸辣椒一起炒，在放一点糖水调味，味道也很正，土豆粒加上脆哨一起炒，很多饭店都是这样做的！
第三种，烧土豆，直接不去皮，把土豆放在火堆里面烧，烧熟后去皮，然后占辣椒水吃，也是农村最爱的。
第四种，煮土豆，土豆去皮放水里面煮，在我们农村穷苦时候，没有米饭吃，就是直接煮土豆当饭吃，很是回味那时候的土豆，因为我吃了2个月！
第五种，土豆饼，就是第四部的土豆进行加工，把土豆煮软后，压成泥，然后做成饼，小时候这就是我们的零食哦！
其实土豆不止这几种吃法，我只是知道些许皮毛，有知道更多吃法的朋友多多分享一下！
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