冬天一到，羊肉就要霸街！什么羊肉汤、羊杂汤、涮羊肉。成了人们御寒暖身、营养进补的首选。可是对于像小编这样的一般家庭来讲、吃羊肉其实挺奢侈的、到了天寒地冻的冬天、偶尔吃上两三次犒劳犒劳自己和家人就满足了。接下来跟大家分享一道小编最爱的羊杂汤，天冷了你也为自己炖一碗暖暖身吧！它是羊肉最好用的调料，我家隔三差五就喝1次，炖羊肉时千万要放，很值得大家去学习！
粉丝羊杂汤
配料：
羊杂 260克、粉丝 1把、芹菜 3根、姜 5克、食油 20毫升、芝麻油 5毫升
烹饪步骤：
1.各式食材准备。
2.粉丝用冷水泡发；芹菜洗净切末，生姜切末。
3.锅中注入食用油，下姜末炝锅。
4.加入羊杂。
5.翻炒1分钟后加入适量的水。
6.大火烧开后加入调味粉。
7.加入番茄酱包。
8.煮约2分钟后下粉丝。
9.搅拌一下，让粉丝全产浸入汤水中。
10.煮约3分钟后下芹菜末。
11.煮熟粉丝后淋入芝麻油。
12.关火，出锅即可美美的享用啦。
烹饪小贴士：
1、羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。2、羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。
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