说起美食家，相信大家第一反应一定是多食材投以深沉的爱。是啊，美食家蔡澜说自己特别喜欢菜市场，因为菜市场是最能体现城市味道的一个地方。美食家蔡澜估计大家可能不太熟悉，不过他的美食节目大家一定很熟悉，那就是《风味人间》。
蔡澜先生还曾是《舌尖上的中国》的节目总顾问。可想而知，美食家蔡澜在我国的美食界也是有着一定的地位的。近日，小编看到美食家蔡澜在参加节目时分享了一些自己与美食的故事。美食无处不在，相信在美食家的眼里，美食一定更加丰富多彩。因为同样的食材，只是不同的做法就会出现不同的味道。
蔡澜先生还被大家誉为最“毒舌”的美食家,他一向说话很直接。后来节目中问到如果让一道美食在世界上消失。结果蔡澜先生语出惊人。火锅是大家平时特别喜爱的一种美食，特别是在寒冷的冬季，火锅店的生意特别的火爆。几个朋友约在一起涮火锅也是一件特别幸福的一件事。不过真没想到蔡澜先生对火锅存在这么大的意见。究竟是什么原因导致美食家都希望火锅消失呢？
面对美食家的说法，相比很多爱吃火锅的朋友都会不乐意了吧。火锅是四川重庆特别有名的美食，如今也是火遍全国。后来蔡澜先生说火锅是最没文化的一种料理，因为火锅是把各种食材切好，然后在放入锅中煮熟就可以吃了。蔡澜先生说的很对，火锅也正因为可以随意添加菜品得到大家的喜爱。
汪涵，他是特别有名的支持人。而且汪涵还是重庆的女婿，自然吃火锅也是少不了的。面对美食家的评论，汪涵也无力反驳。不过还是机智圆场表示自己喜欢乐姐做的火锅。美食家蔡澜喜欢菜市场却不喜欢火锅，得知原因后，汪涵都无力反驳。
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