随着经济的发展，美食也在不断的更新，说起美食，我相信每一个人都离不开吧，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，因为烹饪技术的越来越发展，这边有出现了许许多多独特的美食小吃，但是这些小吃吃来吃去，对于有一些念旧的人来说，还是那些经典的小吃最让人难以忘怀。如果说舌尖上的幸福来自于美食的滋养，那么留存于我个人心中最深的便是对于家乡美食的记忆，那是时间的味道、乡情的味道、也是我小时候的味道。70岁农村大爷卖“不起眼”小吃，5元1份，摆摊20年给儿子买了婚房！
今天给大家分享的这个小吃，是一位70多岁的农村大爷卖的小吃，为什么说这家的小吃呢？因为在我小的时候，这个大夜就已经在镇上开始摆摊卖这个小吃，一直到现在，我已经成家立业了，这位农村大爷依然坚持不懈，风雨无阻，每天都出来摆摊，他卖的小吃也很简单，是我们北方人挺喜欢吃的一种食材——血肠。
小的时候在农村，家家户户都会喂上一些猪来，也不是为了赚钱，因为那个时候在农村，每个人的家庭条件都不好，父母们也是面朝黄土背朝天，到了年底将自己喂了一年的猪杀掉之后，猪肉可以吃，猪血用来做成血肠，从正月初一吃到15，小时候的年味，大概就是从正月初一到十五那些美味里度过的。后来人们的生活条件渐渐好了，养猪的人也不多了，做这一种地道的农村小吃的人也不多了，但是这个老大爷却以这个为生，图中老大爷正在将自己做好的血肠放在一个油锅里边开始煎。
只见大爷的这个摊位，是一个巨大的平底锅，锅烧热之后，里边放入一点油，大爷说，有也是自己酿的猪油，看着他拿着锅铲子，将一大块猪油放进去，待猪油融化之后，将这些血肠切成一片一片的薄片，放在平底锅里煎煎一下，除了血肠之外，还有一些大爷自己制止的猪血块，也可以煎着吃。
大爷卖这个小吃已经有20年了，周边经常来吃的顾客都知道，20年前为了养家糊口，他开始经营这个小吃摊，那个时候卖的也很便宜，几毛钱一份，20年过去了，现在这种地道的小吃也涨到了五块钱一份，现在老人的儿子已经长大了，去年的时候，老人的儿子结婚，老人拿出了20多年来摆摊的积蓄给他在城里买了一套房子，老人笑着说，几十年的辛苦没有白费，就这样几块钱几块钱的给儿子买了一套房，也算是很欣慰的事情了。
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