时间飞快，又快要过年了，每年过年的时候都是回老家和爷爷奶奶一起过，老家的条件尽管没有家里好，但是还是有浓浓家里的味道。印象中令我记忆最深刻的，就是农村奶奶厨房里面的那口锅。
锅的特点就是：大。那种老式的灶台锅，唯一的特点就是大，基本上没有什么优点可言。清洗不方便，使用不方便，点火不方便，炒菜蒸饭都是一口锅，总之就是不方便。让人好奇的是，就是这么一口不方便的锅却做出了年夜饭那样的美食。
这就是人们印象中农村的老式大锅，时代在进步，农村的大锅也慢慢的在进化，现在农村早就不实用这种锅了！都已经换上新的灶台锅了！这种锅在东北地区尤其流行，因为他的用处可大了，下面就来给大家说说有哪些优点吧！
一、方便卫生
最大的进步就是方便卫生了，以前我们使用这种锅的时候，都会被点火烧柴给麻烦死，地上真是脏乱差，但是现在就不一样了，不管是灶台的四周还是点火烧火的地方，都变得合理人性化，人们使用起来也不怕脏乱差了。
二、多功能
其次就是大锅使用功能变得更多了。东北地区的朋友都喜欢住炕，热炕头也是要用火烧起来的，用的就是这大锅的构造烧，有的地方的锅和炉子是连在一起的，烧炉子的时候顺便也把锅烧了，做饭也是两不误。
三、无烟环境
农村实用大锅炒菜，最不好的地方就是油烟，记得妈妈进去做饭的时候经常会呛的眼泪直流，那也没办法，只能硬着头皮炒菜了。这种新式的灶台就很好的解决了这个问题，可以很好的将油烟给排出去，防止这种问题出现。
四、燃料环保
农村人经常用秸秆来给灶台生火，现在的灶台仍然将这个习惯很好的保存了下来，秋天掰玉米剩下的料也是可以用来给灶台当燃料的，环保又高效。
以上的这几点就是现在进化成功的新大锅的优点了，老家如果还在使用老式的灶台锅可以选择换一换新的样子的锅，这样老人也用的惯，不会出现不实用的问题。不知道大家对这种锅有没有非常的感兴趣呢？快在家里面也安装一个。
等到过年的时候就能用新的大锅来做年夜饭了，效率贼高，真的是谁用谁知道呢！
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