现在很多人都迷恋上了减肥，无论胖瘦都想减肥，减肥晚上不吃饭也是不行的，既然想瘦就要吃一些健康食品，晚上可以吃一些粗粮、蔬菜、水果，不吃碳水化合物也会瘦的很快。营养师大乔今天和大家分享一道，我家3天就做一次的“减肥餐”，保你吃的安全又放心，还不会饿着肚子的健康减肥方法。从小就知道菠菜是减肥头号选择蔬菜。但是不知道还有另一个“减肥蔬菜”，它俩结合起来，在减肥的路途中不仅吃得饱，还可以瘦身。红薯中含有多种人体需要的营养物质，是一种药食兼用，营养均衡的食品。红薯含热量很低，因此，也是理想的减肥食品。红薯还对保护皮肤，延缓衰老有一定的作用。喜欢吃红薯，也喜欢红薯粉丝，因为红薯粉丝有着与红薯等同的功效，很有嚼劲，口感也更好。用红薯粉丝与有着补铁、补血、健脑等功效的菠菜烩炒，功效更多，也非常美味。
红薯粉丝烩菠菜
配料：
红薯粉丝 150克、菠菜 250克、花生油 10毫升、精盐 3克、味精 2克、葱姜 6克
烹饪步骤：
1.红薯粉丝洗干净用冷水浸泡
2.浸泡后的红薯粉丝入锅烫后捞出控水
3.菠菜择洗干净入锅煮锅焯水
4.焯水后的菠菜回刀
5.起油锅，葱姜入锅煸香
6.粉丝入锅炒。视情况加适量水
7.加盐、味精炒
8.菠菜入锅炒，视情况淋少许水淀粉，炒均匀即可出锅装盘
烹饪小贴士：
1、补充铁质对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。2、通肠导便、防治痔疮菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。3、促进生长发育、增强抗病能力能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，防止夜盲、预防口角溃疡、舌炎、皮炎、阴囊炎。促进儿童生长发育。4、清洁皮肤、抗衰老菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
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