冬季的干燥让许多人都不适应，所以呢，要常吃一些补水的食材，今天为大家带来一道家常菜，它就是莴笋炒木耳，营养丰富，又能滋养皮肤，最主要的是成本还很低，一起来看看这道家常小炒吧。莴笋加它一起炒，隔天吃一盘，肠道干净了，洗肠防便秘，降低体重。
莴笋吃起来很清香，自身的味道能够刺激胃液，帮助改善食欲不振的情况，加上木耳一起炒，营养上能够互补，莴笋可以和不同的食材搭配，和木耳一起炒，既能改善贫血，又能防止便秘，喜欢这道菜的可以收藏一下哦！
做这道菜之前，先要把食材备好，莴笋一根，干木耳一把，盐适量，鸡精少许，食用油适量，大蒜适量。
1，要把莴笋外表处理下，放在清水内冲洗干净，沥水后，切成片，放在一边备用。
2，因为木耳是提前浸泡在水中，炒菜之前冲洗干净，就可以放在盘中了，大蒜洗干净，切碎即可。
3，这个时候，锅中倒上适量的食用油，先把大蒜放进去，炒香后，顺手把莴笋倒入锅中，快速的翻炒。
4，等到莴笋炒到快速断生的时候，再把木耳放进去，加上些盐，鸡精进去，炒到食材都入味断生，就可以关火了。
莴笋肉丝
莴笋炒木耳这道菜大家学会了吗，常吃些莴笋对身体特别好，能够提高免疫力，使身体变得更加强壮，帮助降低高血压等疾病，莴笋能够帮助身体快速的代谢，缓解自身的疲劳，又能调节紧张的情绪。
另外，莴笋内的膳食纤维等成分，能够缓解大便干燥的症状，增加胃液等，刺激肠道的蠕动，莴笋内的铁元素能够预防贫血，改善贫血的，保护肝脏，又能使血管变得干净。
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