海鲜菜向来受港人欢迎，好像主打青口及奄列的殴陆菜馆The Mussels，选用法国蓝青口炮制而成的招牌菜及原创特色奄列，充满惊喜又富新鲜感，值得一k11商场试。
文：褚爱琪 图：黄颂伟
尝味佳期 鲜甜幼嫩
由现在至明年1月份，是法国蓝青口最佳尝味期。蓝青口k1156虽然比一开胃般青口小巧，但幼嫩细致、美国人口肉汁丰腴及鲜甜美味，是青口中的极品。位于尖沙嘴K11美国人口 MESEA的The Mussels，便是以正值当造的蓝青口作招徕的主题餐厅，除了四款主打的青口料理外，还有加入原只蓝开胃汤青口提鲜的意式面条开胃吃什么好、配搭新颖有心思的奄列及精品式的欧陆菜重口味心理学。
先介绍主打的蓝青口，大厨参考比利时、意大利、法国及日本的烹调技巧，设计成香草白酒汁煮青口、法式蓝芝士汁煮青口、意式罗勒番茄汁煮青口及日式柚子胡椒忌廉汁煮青口，四种截然不同的风味。像是香草白酒汁煮青美国纽约州进入灾难紧急状态口，是比利时人煮青口的传统配方，利用白酒、牛油及新鲜香草，凸显蓝青口的甜味。
优质食材 配搭新颖
至于日式柚子胡椒忌廉汁煮青口，是厨师团队用心钻研的新颖配搭，选用日本九州的名产柚子胡椒与鲜k1148次列车时刻表单忌廉调校成充满和风的酱汁，恰到好处的清新芳香，不会抢去蓝青口的鲜味。喜欢重口味的话，不妨试试法式蓝芝士汁煮青口。将法国蓝芝士混合白酒同煮，浓郁咸鲜。酱汁不但令青口更美味，蘸伴碟的炸开胃的食物有哪些薯条同样好吃。
餐厅厨师擅长精挑来自世美国时间界各地的优质食材，其中选用日本顶级鸡蛋制成的法式奄列，也加入如木炭烟熏三文鱼、意大利生火腿、欧洲芝士及日本海胆等，令简单的家常料理变得具创意及新鲜感。此外，餐单上还有西班牙、意大利及法国等的地美国疫情最新情况道菜肴，其中西班牙油蒜大虾及意大利番茄炖八爪鱼，依照传统食谱制成，爱吃海鲜的可得尝一尝。
The Mu重口味密集恐惧症图片ssels
地址：尖沙嘴梳士巴利道18号开胃下饭的肉末炒豆角Vic重口味英文toria Dockside
K11 Musea地下034及032B号铺
查询：2686 1839
生牛肉他他 $228
生牛肉碎混合蒜开胃酱萝卜蓉、洋葱、酸青瓜及日本生蛋黄，入口滑溜溜。
西班牙油蒜大虾 $118
西班牙传统开胃小菜，大虾佐脆包同吃更滋味。
美国Prime侧腹牛排开胃的食物有哪些 $328
足足k1108次列车途经站点有八安士的Prime级牛排美国烧烤至半生熟，k1148次列车时刻表单简单配以奶油炒过的菠菜，清爽可口。
意大利生火腿奄列 $98
柔软鲜美的意大利生火腿，丰富了K11日本鸡蛋的味道层次，咸香不腻。
●招牌青k1156次列车途经站点时刻表口（$188\份）共有四款口味，其中柚子胡椒忌廉汁（前）及罗勒番茄汁（后）k1148次列车时刻表单，鲜甜清香。
明太子意粉 $118
意粉与明太子及柠檬汁拌匀来吃，咸鲜酸香。
●餐厅设计成法国路边咖啡店的模样开胃菜，在此用餐如置身巴黎街头。
饮食街
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