立冬一过，天气变得好冷，待在房间里手脚冰凉，都想烤火了，这时候就想吃点热乎的食物，而肉汤再合适不过了，暖身又解馋，还十分有营养，所以到了冬天别怕花钱，保重身体更重要，建议大家多在家炖羊肉汤，很适合冬季食用炖羊肉汤去膻味的最佳方法的一种汤类，温补效果好，白胡椒和黑胡椒的区别而且汤汁鲜美炖羊肉汤的家常做法极了，还没有吃到的话尽快安排萝卜饺子最忌什么调馅上。
有人喜欢喝羊肉汤，焯水的水要不要倒掉但怕自己做，因为羊肉的膻萝卜味太重了，如果你也有此担忧，那一定是还不懂正确做法，其实炖羊肉汤有窍门，只会加水炖，难怪不好喝！
到底怎么做呢？牢记4点窍门，炖羊肉汤汤鲜香无异味，不萝卜的拼音怕膻味重，一点不输饭店里的味道，自己做花钱少吃得好。下面我来给大家分享炖羊肉汤怎么炖一下炖羊肉汤的焯水怎么读做法，以白胡椒粉及小窍门，懂得怎么去做，就容易做成功了，不怕浪费食材，轻松做出一锅鲜香的羊汤，让家人吃得舒服，快来看看吧。
首先看看四点窍门
窍门一，给羊肉羊骨焯水的时候要注意，不要用错水了，一般焯水后用冷水还是热水清洗冷水下锅焯水都知道不容易出错，而捞出后好多人用冷水冲洗，这一点容易错，而冷水冲了之后会导致羊肉收紧，膻味就难散掉了，所以焯水萝卜汤后冲洗要用温水。
窍门二，炖羊肉汤的时候，记住要正确用料，不要家里有什么就加什么，比如有人找到了八角焯水怎么读、香叶焯水的水要不要倒掉，认为它们是炖肉汤的好料就会加进去，结果弄错了，汤的味道变得炖羊肉汤的最佳方法很差。炖羊肉汤要的是原汁原味，不是红烧的感觉，所以不能加太焯水是冷水下锅还是热水料。
窍门三，炖羊白胡椒和黑胡椒的区别肉汤搭配萝卜不仅仅是为了增加口感，最重焯水用冷水还是热水要的是可以增加鲜味，所以炖羊肉汤时要善于加白萝卜。
窍门四，炖羊肉汤时为了减少焯水的水要不要倒掉膻味，炖的过程中最好不盖盖子，这样萝卜怎么腌好吃又脆做可以让膻味挥发掉。
再来看焯水要多久看可以放哪些料？
首先要放生姜大葱，这两个料搭萝卜汤配使用效果更好，可以给羊肉汤增加香气，又不会遮盖住羊肉原有的鲜香味，所以葱姜必须要萝卜干的腌制方法大全放炖羊肉汤怎么炖。炖羊肉的时候加生姜片和葱段，炖好后碗内还可以单独放新葱花，这样做出来香味十足。
然后要放白胡椒粉，焯水是冷水下锅还是热水不能放五香粉等料，只有白胡椒粉的禁忌白胡椒粉和羊肉汤最搭，有去腥膻的作用，可以让羊肉汤变得更好喝。
其次是香料可以放白芷，这味料很多人不常焯水后用冷水还是热水清洗用，通常喜欢给家里被八角萝卜怎么做好吃，但要记住了炖羊肉汤时，如果很想放香料就放白芷，而且量要少，少放才可以辅助增香，多放的话味道就差了，八角一定不能放，不仅会影响羊肉汤的味道，还会影响色泽。
另外一点也很重要，炖羊肉汤最好不要放料酒，因为料酒中香辛料的味很重，加进羊肉汤内会破坏原有的味道，所以不要放料酒。
最后看看怎么炖炖羊肉汤的最佳方法羊肉汤？
准备一些羊肉和羊骨，喜欢喝汤的朋友记住适当放一些羊骨进去炖，做好的羊汤更鲜香，羊肉切块，羊骨剁段放进盆内加水浸泡，最焯水是冷水下锅还是热水少泡一个小时，中途换几次水，去掉血水让羊肉和羊骨变干净。
准备几片生姜、几节葱白、少许白芷。羊肉羊骨洗净后放进锅内，加水煮出浮沫，集聚的时候迅速撇净，然后再用温水清洗干净。
羊肉羊骨白胡椒粉放进砂锅，同时放入生萝卜丸子怎么做好吃又简单姜片、葱白、白芷、水，大炖羊肉汤的做法火煮开，再继续大火炖煮，一直煮出白色的羊肉汤，煮的过程中如果还有浮沫也要去掉。
等羊肉炖熟透后捞出，不烫手后切小待用，羊骨再放进锅内炖羊肉汤的做法炖，炖得时间越久越浓郁。
碗内放葱花、香菜末、食盐、白胡椒粉，再白胡椒图片放些羊肉，将滚烫的热汤倒进碗内，喜欢吃辣可以放些辣椒油，这样羊肉汤就做好了，非常鲜香好吃。
后面不单独处理也可以，当羊肉炖好后加白萝卜、食盐进去，继续焯水用冷水还是热水炖煮一会儿，白萝卜熟透，加白炖羊肉汤三放三不放胡椒粉，出锅后撒葱花、香菜即可。
关于炖羊肉汤，你都学会了吗？记住小窍门，记住什么料可以放什么料不可以放，做出好喝的羊汤不困难，试试吧。
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