炖羊肉放什么调料？西安羊肉泡馍说：3味调料足矣，专克羊膻味(组图)

最近这段时间，炖了好几次羊肉，经亲自证实，这样炖出来的羊肉真的很好吃，其中有3次是亲朋好友来，特意做的，受到表扬，内心很是欢喜。

不过想说的是白芷炖肉起什么作用，现在的羊肉也很贵呀，坐标西安，我这还不是大超市里买的，就一斤45白芷泡水喝有什么功效元，估计大超市专柜上的更贵了，只是超市里少见卖羊肉，就在外面的小店买的。

吐槽完价格，说说做法。首先，不知道大家有没有发现，现在的羊肉其实没多重的膻味，和过去的健身羊完全不是一个级别的。为何？因为现在的羊主小茴香的功效与作用要吃饲料还圈养，而回想我们小时候吃的羊，那才叫一个膻呢！

所以，基于膻味比较轻，所以现在的羊烹饪起来就比较简单了，只需少放点调料即可，美味便浑然天成。

下面，我们按西安羊炖羊肉最忌讳的做法肉泡馍的做法，来分享失一下……

【清炖手抓羊肉】

具体烹饪步骤如下：

首先，这是买来的三斤半羊腿，一斤43元，因为羊排没了，就拿了这个，羊排也是一样的价格。

从外面买回来的肉首先建议彻底清洗一下，花椒泡脚有什么功效这样才比较安心，也更加卫白芷粉可以美白淡斑吗生，我一般都过清水三遍。

之后，焯水。如果不焯水白芷女修不好惹，后期炖煮的过程中泡沫脏东西太多，溢出来粘在肉上不但影响心情，还能让肉的香味大打折扣。

下图是焯水，水尽量没过羊肉。

焯水一般水开后沸腾5分钟就好。

之后，把肉从沸腾的水中间一块一白芷的功效与作用与主治块地打捞出来，大家都知道的，从沸水中间捞肉顺势可以洗炖羊肉的最佳方法掉泡沫。

看这肉质好漂亮呀。

对了，这是从整块羊肉上割下来的，有很多的肥羊膘，所以应该不是注入了瘦肉精一类的羊肉，看著就不像！

把肉从焯水锅里捞出来以后，放入到另一个锅里，准备正式炖煮。这里说明一下，如果肉多，还准备喝汤，就多加点水。

一切就绪，放什么调料呢？

清炖羊肉，水开以后，放入一小撮小花椒的功效与作用茴香，几片白芷，几颗花椒粒，一片香叶就可以了，香叶也可以不放。

这里，小茴香和白芷最好放上，但不用太多。

花椒很多人可能怀疑，但事实证明，放点花椒粒最能去羊腥，而且炖出来小茴香的功效与作用的肉还特别香。

我每次炖羊肉，除了盐，都放这几样，特别好吃。

炖肉的话，如果是羊羔肉小茴香图片，40分钟就好了。

如果是老羊，白芷图片炖上得2小茴香个小时吧，羊肉炖到容易脱骨，肉那才叫一个香。就像上图，连肉筋都嚼起来毫无压力白芷炖肉起什么作用，弹中带嫩小茴香泡水喝的功效，美滋滋。

对了，炖羊肉怎么能没有羊汤呢，肉熟了捞出以后，在沸腾的汤中间，花椒直播下载乘油花向四周小茴香的功效散开，舀一勺汤入碗里，再撒点葱花或者香菜，锦上添花，好吃不停口。