5道适合冬天吃的家常菜，10分钟出锅，每天换著吃，吃不腻(图集)

不知道您是否有这个苦恼，一进厨房就犯愁，今天该吃啥，这顿该咋做？每天绞尽脑汁地想换换花样。早餐还好对付，午餐晚餐就成了负担，家里再有一个挑食的孩子。每到饭点就更不知所措啦。川菜家常豆腐

今天推辣子鸡丁用什么鸡肉荐几道简单的家常菜，有馍有菜还有汤，解馋又下饭，蒜蓉菠菜餐餐不重样，下班不用为做饭绞尽脑汁，不但让家人孩子吃得好，还得吃的香！

【家常豆腐】：老豆腐、五花肉

1.老豆腐切成片，放入盆中倒入清水泡一下。接下来切点青椒片、小米椒圈、生姜丝、葱花，蒜片。再切点五花肉片。

2.把豆腐过油炸一下，把油烧热至五成热，也就是油面上微冒青烟，下入切好的豆腐片，把豆腐片炸成金黄色捞出控油。

3.锅内留底油，倒入肉片翻炒，把肉片煸出油，倒入葱姜蒜和小米椒炒出香味，加入番茄沙司翻炒化开番茄沙司，淋入半勺清水。

放入食盐、鸡精、胡椒粉、淋入料酒、老抽。用勺子搅拌化开调料熬至汤汁粘稠，也可以适当放点蚝油。

倒入炸好的豆腐片辣子鸡丁的家常做法，晃动炒锅，慢慢收干汤汁倒入切好的青辣子鸡丁椒，翻炒至青椒断辣子鸡丁的家常做法最正宗的做法生，淋入少许明油提亮一下色泽，一盘色香家常豆腐脑的做法味俱辣子鸡丁的制作方法及步骤全的学常豆腐就可以上桌啦。

【辣子鸡丁】：仔鸡

1.家常豆腐小嫩鸡半只，仔细清洗干净，切成小块放在盆中。

给鸡块腌一下入味，食盐、胡椒粉、料酒抓拌至鸡块起浆粘手时，加入一把玉米淀粉继续拌匀。

生姜切成姜末，葱白一段切成葱花。

2.鸡块腌入味以后炸鸡块，油辣子鸡丁用什么鸡肉温五成热，油辣子鸡丁盖浇饭图片面轻微冒烟时，把腌好的鸡块依次下入锅中。

开家常豆腐乳做法小火浸炸4分钟，轻轻晃动炒锅，并用勺子推动鸡块，鸡块有粘连蒜蓉菠菜的做法在一起的用勺子推一推，鸡块炸透炸脆表面金黄时，把鸡块捞出控油。

然后升高油温至六成热，油面冒青烟时，把鸡块倒入锅中复炸30秒钟后倒出控油。鸡块经过复炸鸡骨都已焦酥。

看著这焦香酥脆番茄丸子汤怎么做好吃的炸鸡块，这时候会忍不住的吃上几疙瘩鸡块。你要是撒点孜然家常豆腐脑的做法，那就是另一道菜番茄丸子汤，另一个故事了。

3.接著炒鸡块，锅内留点油，先倒入炸蒜蓉菠菜的做法好的鸡块，撒入一小把青麻椒，翻炒出香味，倒入切好的葱姜，开小火番茄丸子汤的家常做法翻炒均匀。再倒入一把干辣椒，把辣椒炒香炒焦别炒糊。

加入食盐、胡椒粉、撒入一把蒜蓉菠菜要焯水吗白芝麻，淋入少许辣椒油提亮色泽开大火，快速颠锅翻炒均匀即可出锅装盘。

【鸡蛋馒头】：鸡蛋、馒头

当鸡蛋爱上馒头时，瞬间就能征服你的胃，就连挑食的孩子也无力拒绝，不就菜也能轻松干掉两馒头。几分钟做一锅，不耽四川家常豆腐误您赶著时间去上班，适合早餐吃。

1.老面馒头撕去外皮，切成2厘米的方丁家常豆腐脑的做法。为啥切成2厘米？方丁好看内部热得快。

准备一个小盆打入2鸡蛋，加入食盐和黑胡椒搅拌均匀。准备一把小葱，切成葱花。

2.把馒头丁煎一下，开小火，把馒头丁煎至四面金黄，倒入鸡蛋，火不要太大，使锅底均匀受热。鸡蛋成型后，撒入孜然粉，黑芝麻。

不喜欢黑胡椒的，可以白胡椒，椒盐代替，最后撒上一把葱花，就可以吃啦。

【蒜蓉菠菜】：菠菜、大蒜

别看这道菜简单，要是炒不好，会把菠菜炒的乌漆嘛黑四川家常豆腐的，不只颜色不好口感也不鲜嫩。

怎么才能把菠辣子鸡丁怎么做好吃菜炒的色泽碧番茄丸子汤最好喝的做法绿，口感辣子鸡丁的家常做法最正宗的做法鲜嫩没涩味呢？亲爱的朋友们，您耐心往下看：

1.一把菠菜洗干净，嫌菠菜太长的话，用手把菠蒜蓉菠菜菜拽断，别番茄丸子汤用刀切，刀口处会发涩影响口感辣子鸡丁怎么做好吃。

切点蒜末，喜欢大蒜的，大辣子鸡丁图片蒜的量可以多一点。

2.锅内烧油，把油烧热，抓入几粒干辣椒爆出香辣味，倒入切好的蒜末，翻炒出四川家常豆腐蒜香，再把洗净的菠菜倒入锅中，开大火，快速颠锅翻蒜蓉菠菜的家常做法炒把菠菜炒断生。

撒入食盐给菠菜入味，食盐要在菠菜断生后家常豆腐脑的做法和配方再放，以免菠菜出水影响口感。颠锅翻匀后就能装盘上桌啦！

【番茄丸子汤】：番茄、五花肉

上面有荤有素还有蒜蓉菠菜图片主食，下面咱再给大家分享辣子鸡丁一道好喝又暖胃的汤，非常适合天冷喝。这样有牌面的一桌菜，别说自己在家吃了，就是拿来招待朋友也不失面子，您收藏著再也不怕该吃饭时想不起吃啥了。

1.先把五花肉剁辣子鸡丁盖浇饭图片成肉馅，剁好以后放在盆中，再切点大葱白和肉馅放在一起。

倒入姜汁、鸡粉、食盐、料酒、花椒粉、胡椒粉打入一个鸡蛋清搅拌摔打，搅拌摔打使肉泥更加有筋性口感滑嫩。

搅拌3分钟左右，加入一番茄丸子汤最好喝的做法勺干淀粉继续搅拌摔打，使肉馅可辣子鸡丁用什么鸡肉以凝固在一起而不会四川家常豆腐碎，

最后加点植物油，加入植物油肉馅不容易粘手还不相互粘连，腌一会给肉馅充分入味。

2.把番茄切成小三角块放在盆中，拿一段大葱白切成葱花，切点姜丝，小葱花。

3.开始做丸子汤，锅内烧油油热以后倒入葱姜蒜炒香，倒入番茄炒出番蒜蓉菠菜要焯水吗茄的蒜蓉菠菜的做法汁水，

把汤汁炒浓以后加入适量的清水，加入胡椒粉、食盐、生抽倒入料酒搅动化开调料，等到汤汁沸腾用笊篱捞出番茄和葱姜蒜丝的残渣。

汤汁再次沸腾，我们开始下丸子，左手挖一把肉馅用虎口挤出一个圆圆家常豆腐汤的做法的丸子，用小勺子挖进锅内。

这个时候水蒜蓉菠菜图片沸腾得厉害了，可以把火关掉，避免在下入丸子的时候有生熟不一的情况，还会出现火太大汤汁一直沸腾会把丸子冲散。开中火慢慢把丸子煮熟。

煮的时候会有血水，打去煮出来的血水浮末煮5分钟丸子就熟了。起锅把丸子汤倒在汤盆中撒上小葱花，淋入一点芝麻香油，这味道鲜美又热腾腾的番茄丸子汤就能喊老公孩子们来喝啦！