这个季节，又到了吃板栗的季节了，大量的板栗上市，价格很实惠，毛栗4元一斤，板栗5元一斤。板栗有著“千果之王”之称，板栗有养胃健脾、养肾活血的作用，体虚者经常食用板栗，还可以强身健体。每次遇到我都会多买一些，糖炒板栗，或者入菜，板栗蒸排骨的做法做糕点，吃不完了可以板放入保板栗蒸排骨鲜袋里放冰箱中冷藏一个月以上不会变质。
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【板栗蒸排骨】
食材：排骨、板栗、豆豉、蒜、葱、姜、料酒、白胡椒粉、盐、蚝油、生抽、淀粉。
做法：
1、准备适量排骨，板栗，少许豆豉板栗蒸排骨，半头板栗蒸排骨的家常做法蒜，几根小葱。
2、将洗净的排骨放锅中加入适量的清水，加入2片姜片，适量料酒焯煮去腥。
3、水开后撇去浮沫后煮再3分钟，捞出用温水冲洗干净后沥干水分备用。
4、将少许豆豉切碎点，蒜头剥皮切成细末，小葱切成葱花。
5、排骨中加入豆豉，蒜末，白胡椒粉，盐，蚝板栗蒸排骨的做法油，生抽，淀粉，用筷子翻拌均匀，腌至少半小时，充分入味。
6、生板栗用小刀砍小口板栗蒸排骨的家常做法，锅中水烧开后入板栗煮二分钟，捞出脱壳板栗蒸排骨的做法。
7、把板栗蒸排骨腌制好的排骨装入盘中，再放入剥了壳的板栗，放入蒸锅中。
8、锅中水烧开后放入腌好的板栗蒸排骨的家常做法排骨，盖上锅盖，擦上电源，开大火板栗蒸排骨的做法蒸25分钟分板栗蒸排骨的家常做法钟，如果排骨块大多蒸一会儿，蒸好后关火，焖2分钟就可板栗蒸排骨的做法以出锅了。
9、简简单单一份板栗排骨就做好了，板栗蒸排骨出锅后撒上香葱末增色添香，
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