蒸鸡蛋羹，不想出现“蜂窝状”？记住1个动作，口感鲜嫩滑如布丁(组图)

鸡蛋应该是我们经常吃的一道菜了，鸡蛋的营养是我们公认的好，既可以当作是早晨补充一天的能量，又可以搭配其他的配菜一起炒著吃，口感是非常好的。但其实个人认为鸡蛋最原汁原味的吃法还是做成鸡蛋羹来吃，因为鸡蛋羹是非常容易被消化的，口感上很软糯，小孩老人都可以吃，鸡蛋羹看似是比较简单的，但是做出来是比较困难的，有很多人蒸出的鸡蛋上面都会有很多小孔，其实就是没注意一些细节问题。

我们看外面饭店做出来的鸡蛋羹都是特别水嫩的，光过滤器和净水器的区别是外表上看就是光滑无孔的，一看就特别有食欲，但是到了自己这里，鸡蛋羹就非常容易被蒸老，这究竟是什么原因呢？蒸鸡蛋羹，不想出现“蜂窝状”？记住1个动作，口感鲜嫩滑如布丁！

我们很多人在蒸鸡蛋羹的时候，都是直接上锅就蒸了，但这蒸鸡蛋羹的做法其实是大错特错的，有一个过滤很重要的布丁动漫_专注动漫的门户官方网站动作我们千万不要忘记了，那就是将我们打好的鸡蛋液在过滤网上蜂窝状脚气面来回的过滤上几次，这是非常重要的，鸡蛋蒸出来就不会有气孔，很多人都忽略这一步，就会蒸出有蜂窝状“蜂窝状”的鸡蛋羹。等我们的鸡蛋羹蒸好之后，我们也不要打开锅盖，用馀热在焖上两蒸鸡蛋羹零失败的方法三分钟，这样冷空气没有太早进去，鸡蛋羹就会更加光滑。

所过滤以正确的鸡蛋羹做法是，将鸡蛋液打好之后，先进行充分的搅拌，然后里面的加入清水，水的比例控制在1：1左右就可以，然后继续再接著搅拌，我们将鸡蛋液放在过滤网里面过滤上2次，蜂窝状脚气看到鸡蛋液是比较光滑后，在鸡蛋液上面加上保鲜膜，可以戳几蒸鸡蛋羹的做法水和蛋的比例个洞，然后上锅蒸，时间控制在12分钟，最后加上葱花以及香油就可以了。

很多人会纠结说，我们鸡蛋羹的水是冷水还是热水好，其实这对于蒸鸡蛋羹并不会蒸鸡蛋羹零失败的方法有实质性的影响，但是我们禁止是用生水的，因为生水里面会有空气，空气排出的过程鸡蛋羹就会出现有孔，这样鸡蛋羹自然是不好吃的。

最后，我们如果真的是非常爱吃鸡蛋的话，可以蒸鸡蛋羹怎么蒸软滑嫩选择在家备上一个煮蛋神器，可以随时随地的煮鸡蛋吃，如果早上来不及吃早饭了，或者是晚上蜂窝状角质松解症肚子饿像是夜宵了，我们都可以用煮蛋神器来蒸鸡蛋吃，真是方便实用，还可以保持鸡蛋最原本的味道哦！蒸鸡蛋羹，不想出现“蜂窝状”？记住1个动作，口感鲜嫩滑如布丁。