潮食首尔薄饼

韩国首尔是年轻潮人的购物天堂，也是型格及特色食肆集中地，刚登陆香港并进驻北角的GOPIZZA HK，是来自韩国首尔的过江龙韩风薄饼店，沿用总店烹调配方，饼底、酱料及部份食材均由当地直送到港，并引入“单人速享薄饼”的概念，带来全新韩式轻食体验。

撰文☆褚爱琪　摄影☆黄颂伟　设计☆李浩然

地道酱料 直送香港

GOPIZZA HK最初只是首尔街头一辆小型流动餐车，至今在韩国已有数十间分店，并先后在新加坡及印度开设海外店，新加坡首都成为当地的人气过江龙。香港店的餐单、选材与配料依足总店配方，带来百份百韩式地道风味的薄饼。来自首尔的调味料包括辣椒酱、甜酱香港最大的商场、番茄酱韩国美女图片大全高清、沙律酱、蛋黄酱、大豆腌泡酱汁及芝士等轻食加盟排行榜前十名，就连薄饼面团也由总店中央厨房直新加坡送到港。

每个统一重一百七十克的薄饼面团，用当地面粉、香港理工大学酵母及水以黄金比例搓成独特轻食图片的椭圆形，再独立包装处理。至于薄饼上的配料及酱汁，每款口味都有指定份量与取材韩国美女图片大全高清，出品由曾在总店受训的韩香港理工大学国主厨严格监控。加上采用与韩国店同款的专利烤炉，只需五分钟，即烤出香喷喷、热辣辣的新鲜薄饼。

餐厅以“单人速享薄饼”概念作招徕，即每个薄饼的大小刚好是一人份量，馅料与饼底的比例韩国美女恰到好处，口味迎合不同韩国电视剧年龄层，像韩国最受年轻人欢迎的韩式烤肉薄饼、无辣不欢的韩式甜辣椒鸡块薄饼，以及男士首选的超级组合薄饼。设计灵感来自传统韩式炸鸡的韩式甜辣椒鸡块薄饼，是在涂上甜辣酱及铺有Mozzarella芝士的薄饼面，加入沾满甜辣酱的炸鸡块，另有甜薯慕丝中和辣味，吃起来香甜微辣，很有趣。至于韩式烤肉薄饼，以韩式烤肉酱腌韩国牛肉片至入味，配上洋 、蘑菇及青椒，加上蛋黄酱和秘制韩风大豆腌泡酱汁，味道丰富。除了薄饼，还有香辣蒜油鲜虾意粉、韩式芝士辣炒年糕及肉桂芝士波波等轻食，伴韩国啤酒吃最爽快。

韩式甜辣椒鸡块薄饼 $79

▲传统韩式甜辣酱加入Mozzarella芝士、辣鸡块及甜薯慕丝等，又甜又辣很特别。

韩式芝新加坡国立大学士辣炒年糕 $40

▲有“拉芝”效果的炒年糕，吃起来烟韧辛香又滋味。

香辣蒜油鲜虾意粉 $65

▲西班牙特色蒜油煮法，大虾鲜味爽脆，新加坡疫情最新消息弹牙意粉渗进惹味蒜香。

肉桂芝士波波 $23/3个食之契约韩式泡菜

▲外脆内软芝士球即叫即制，有阵阵新加坡疫情最新消息肉桂香味，吃时小心烫咀。

韩式烤肉薄饼 $69

▲牛肉充满韩式烤肉酱的香味，配搭洋 、蘑新加坡疫情最新消息菇、青椒、蛋黄酱及秘制韩风大豆腌泡酱汁，口感丰富。

烟肉甜薯薄饼 $69

▼香脆有咬口的薄饼底上是丰腴的烟肉、粉糯的番薯粒及浓郁的芝士，配搭新颖。

▲餐厅以橙、白韩国漫画漫免费观看免费及灰色为主调，设计简约有空间感，加上落地玻璃窗，光猛开扬。