豆腐花嫩滑顺喉，冷热皆可口，三种材料加电饭锅便做好。准备无糖豆浆、少量石膏粉及粟粉，电饭锅预设保温模式，在锅中用少许清水调开石膏粉与粟粉，撞入加热至约八十五度的豆浆，撇走泡石膏粉沫，盖上厨纸及锅盖，静待三十分钟凝固。
优游派
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