马鞍山曾经被称为美食沙漠，但近年新式餐厅愈开愈多，而这间Cafe就是其一。Cafe装潢朴实，以典型文青Cafe设计，没有亮丽招牌，其实是由坪洲搬到马鞍山。小店主打面包、松饼、手工意粉香港疫情等，最受欢迎的固然是松饼及面包，皆因每款都是每日新鲜烘焙，而且是自家制作品。松饼制作特别，小店将面团及无花果同时发酵，令整体香味更重，入口宁舍松软可口。店内还有一款冲绳黑糖新港城克店可可包，以冲绳黑香港中文大学深圳校区糖配上士多啤梨果酱、朱古力慕丝及朱古力豆，足足有70%朱古力含量，但面包仍然轻盈，可以满足口腹之欲。
▲Hana Fig Scone是店内的招牌得意之作，以面团及无花果炮制松饼，质感偏向湿润，带微甜味，风味特别。
▲松饼内含无花果干，配上同样自家制的金桔果酱，酸甜清爽，大受欢迎。
▲自家制做葡萄酒的方法冲绳黑糖可可包有70%可可，轻盈又满足。
▲海带沙葛青果黄菊味噌萤光鱿配搭沙葛充满新鲜感新港城克店，口感清爽，整体味道似足清甜马鞍山新港城中心雪梨。
▲自制烟三文鱼牛油果三文治以酸种面包炮制，比一般面包香口，加上薄荷Yogurt、新鲜的牛油果、三文鱼及蕃茄，啖自家制做葡萄酒的方法啖小清新。
▲于Es自家制做凉皮怎么做presso上加入70%朱古力，令Mocha有浓郁朱古力味。
花华
地址：马鞍山鞍禄香港疫情街18号MOSTown新港城中心二期地下29-30号铺
营业时间﹕星期一全日休息、星期二至日11:00 18:00
电话预订﹕56867806
文字来源：香港人游香港/图片来源：@hana_coffeebread
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