中国人的饮食习惯，例如饮热汤习惯趁热饮。但原来，医学研究证明，喝下超过摄氏65度的高温饮料，会增加患上食道癌风险。
世界卫生组织辖下的国际癌症研究机构指出，高温热饮与食道癌致癌物有正面的关联性。原因是，温度太热的饮料进入口腔及食道后，不但会令人产生疼痛感觉， 会灼伤黏膜细胞，以及造成细胞病变，变相是增加患癌症前期的18种预兆癌风险。而安癌症是怎么形成的全的食物温度是摄氏60度以下。平日我们泡出来的茶，适宜放凉4分钟才可饮用。
制图／文字：Health Concept
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