这间位于尖沙咀的新开4000尺木系Cafe，是由早前于观塘的结业的人气Cafe-How开设。新店家俬用上How自家代理的日本家俬，再配上大玻璃窗，寛敞舒适，且香港城市大学不定期联乘其他店作展览及活动。店内主打日式fusion菜，以甜品制作往受欢迎的菜式仍然供应，如四元豚肉、慢煮鸡胸及各款汉堡。同时亦加入了不少新菜式，薄饼、甜品、小食。当中新Menu的四重芝士薄饼，采用自家配方面团烘焙的饼底制作，薄饼上铺满四种不同的芝士，再配上有机蜜糖，食香港回规是哪年哪月落香脆味浓。
▲日本四元豚叉烧、班尼迪蛋配酸种包：叉烧用上四元豚肉制作，肉质软嫩多汁，是以往受欢迎菜式。
▲四重芝士薄饼采用自家配方面团汉堡包英文烘焙的饼底制作，面团经低温发酵，再用烤炉猛火甜品烤制，四种芝士铺k11是什么意思满整个薄饼，烤出来色泽金黄饼皮香脆，再配上有机蜜糖，能中和芝士带来的滞腻感，一啖就能甜品做法大全简单做法享受芝士和蜂蜜甜香。
▲Margherita Pizzak1156
▲日本和牛芝士蘑菇汉堡
▲新店加入了不少甜品款式选择，当中包括近期非常受欢迎的人气IG店 Grandmas Scones，店中会不定期供应不同口味的松饼，客人可选择堂食K11或外卖回家慢慢享用。
▲咖啡特饮 Raw Coffee ，Raw Coffee 杯边沾满庶糖，一入口感受著浓缩咖啡和青柠梳打的结合，再咀嚼黏著唇边的糖粒，不只苦与甜，且带有清新酸香，充满层coffee怎么读次感，醒神又解暑。
HOW department
地址：尖沙咀河内道18号 K11 Art Mall 201号店
电话：3705 3709
文字：香港人游香港/图片：HOW department
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