到Cafe休息片刻，叹一杯手冲咖啡，是不少忙碌都市人的偷闲享受。最近主打精品咖啡的BLUEBIRD COFFEE进驻繁忙的上环，室内外一改Cafe小店格局，占地两层，露天悠闲空间更是宠物友善区域，环境悠闲舒适，难怪成为甜品店名字最新打卡热点。
文：褚爱琪 图：Gary Tsai 整理：EH
宠物友善区 专属配方
全新的BLUEBIRD COFFEE，由西环一家精品咖啡小店，甜品英文摇身一变成为两层高自家制生晒芒果干的咖啡旗舰店，环境焕然一新，开扬舒适的户外露天座位，更是专为宠物打造的友善区域，免费为狗仔提供无糖配方的鲜忌廉Puppychino自家制，欢迎食客与爱犬共享轻松甜品店名字惬意的空间。
咖啡以精品及单一产地为主，像是带有坚果与焦糖香味的Cobalt、充满自家制作蛋糕莓果及黑朱古力馀韵的Tyrian、散发花香和柑橘茶味甜品店装修设计的Ethiopia、呈现丰富杂莓味的Kenya，以及具有淡淡花果甜品店名字气味的Nicaragua与Hon自家制生晒芒果干duras等，再由咖啡师甜品店装修设计Doris视乎每种咖啡豆的特性，配以合适的冲泡方式，凸显独特的味道层次。
新鲜即制 精美甜品
除了单一产地咖啡豆，还供应巴拿马著名咖啡庄园的名牌咖啡豆Ninety Plus。此豆由种植、采收、处理及加工等每个自家制作阿胶膏步骤均一丝不苟，被咖啡界誉为最稀罕的咖啡生豆。加上每年产量因应产地气候有所不同，部分顶级咖啡豆只有几十公斤，可谓相当珍贵。为了呈现Ninety Plus的丰甜品英文富果香与甘醇，Doris以水冲方法保留最佳风味。甜品店名字
这店除有自家制做葡萄酒的方法自家制的酥饼包点，也有全新精美甜品，由专业的糕饼师傅每日鲜制，包括红豆抹自家制的英文茶蛋糕配鲜奶布甸、朱古力心太软配雪糕，以及士多啤梨芒果芝士蛋糕。不喜欢太甜腻的话，首选红豆抹茶蛋甜品店装修设计糕配鲜奶布甸。轻盈的红豆甜品台抹茶慕丝蛋糕，伴以云呢嗱自家制作阿胶膏;及鲜奶味的甜品英文布甸、烟韧有咬口的日式红豆酱、绿茶雪糕及香脆的朱古力布朗尼粒粒，清新可口。
BLUEBIRD COFFEE
地址：上环干诺道中128自家制生晒芒果干号豫泰商业大厦地下及阁楼
查询：9172 5449自家制生晒芒果干
●门外的露天位置是宠物友善区域，欢迎客人与爱犬一起享受悠闲片刻。
●咖啡师Doris因应精品咖啡豆产地，选择合适的冲泡方法甜品，凸显最佳风味。
士多啤梨芒果芝士蛋糕 $98
幼滑的芝士蛋糕，有新鲜芒果肉及原粒士多啤梨增加味道层次。
Espresso Martini $1自家制生晒芒果干08
成分包括伏特加、咖啡酒及特浓咖啡，甘香浓郁，咖啡控必试。
Ninety Plus $180
甘醇富果香的N自家制作黄豆酱怎么做inety P甜品图片lus，以巴拿马著名咖啡庄园的名牌咖啡豆冲调，适合配搭充满日式风味的红豆抹茶蛋糕配鲜奶布甸自家制（$98，后）。
朱古力心太软配雪糕 $98
甘香的朱古力流心蛋糕，配以一小杯特浓咖啡及甜品店装修设计云呢嗱雪糕，中和了甜品图片蛋糕的甜腻口味。
Dirty $39
Cafe的招牌咖啡，混自家制生晒芒果干合咖啡豆甘香浓郁，拌匀幼滑的牛奶入口，味道平衡醇厚。
饮食街
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