位于坚尼地城新开设的西餐厅，将餐厅及酿酒厂两者合而为一，餐厅设有Gweilo Brewlab酿酒区，设有24个啤酒及鸡尾酒龙头，供应Gweilo及其他酒厂之啤酒。除了品尝美酒之外，餐厅更巧妙地发挥啤酒与食物之间联系，将手工啤融入美食中，如以Lager啤酒糖蜜腌烤伊比利亚猪Coppa、慢煮牛面颊肉配Stout啤酒骨髓批等。当中创作灵感源自俄罗斯经典菜式Chicken Kiev，将黑鳕鱼鱼柳包裹牛油褐虾，再沾满含酿造啤酒馀下之谷粒面包糠后香炸，配上牛油果蓉及Mascarpone芝士。手工啤酒配搭特色美食，让大家美酒佳肴一次过体验。
▲餐厅设有Gweilo Brewlab酿酒区，带来手工啤酒配搭特色美食的玩味享受，让大家体验崭新的味蕾旅程。
▲餐厅亦会开办啤酒酿制工作坊，工作坊区最多可容香港疫情纳20位手工啤酒机客人自家制做凉皮怎么做，啤酒爱好者或是对啤酒感兴趣的朋友们，均可透过参观及讲解，来了解及体验酿鸡尾酒品牌排行榜酒过程。
▲餐厅设上海交通大学计理念希望餐厅及酿酒厂两者合而为一，故巧妙地发挥啤酒与食物之间联系，推岀多款以手工啤酒的酿造材料入馔的菜式。
▲餐厅亦自家制作黄豆酱怎么做提供猪肉价格5连跌多款香口惹味的佐酒小食，例如芝士薯饼配Marmite酱；自家制猪肉啤酒麦芽肉肠猪肉脯配焦香果茄汁、啤酒芥末及芹菜沙律；及Gweilo IPA啤酒及白脱牛奶，先腌后炸日本鸡腿上海新冠疫苗打死18人肉等。
▲慢煮牛面颊肉配Stout啤酒骨髓批及薯蓉。
▲Chicken Kiev鸡尾酒名字：创作灵感源自俄罗斯经典菜，黑鳕鱼鱼柳包裹牛油褐虾，再沾满含酿造啤酒馀下之谷粒面包糠后香炸，配上牛油果蓉及Mascarpone芝士，伴以香草沙律。
▲Millionaire Tart：朱古力挞配上海盐焦糖、麦芽黑朱古力软心及自家制开心果雪糕。
▲星期日烤肉($280)：GRAIN每逢星期日的中午12时至晚上8时供应丰富的烤肉美食，每星期提供一款烤肉选择，每星期更换不同烤肉菜式。当中包括以Lager啤酒糖蜜腌烤伊比利亚猪Coppa，配上烟熏猪肩肉及焦香果茄汁；而且每款烤肉均会配上精选配菜，包括Yorkshire布甸、烤马铃薯、糖蜜紫椰菜、牛油蔬菜及烟熏甘笋。
▲酒吧区设有24个啤酒及鸡尾酒龙头，供应Gweilo及其他酒厂之啤酒，随个人上海有色金属网口味点选各款啤酒。
▲酒吧区设有鸡尾酒龙头，经调制之鸡尾酒上海交通大学，分别有Gweilo自家出产的毡酒混合Capi Tonic 汤力水调制而成Gin Tonic鸡尾酒。
GRAIN
地址：西环坚尼地城New Praya新海旁3-5号五福大厦地下1号铺
电话：3500 5807
文字：香港人游香香港港
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