台湾媳妇打理的小店，主打家传牛肉面和独门台式美食，吃出满满的人情味。招牌红烧牛肉面的汤底选用牛大骨、牛肋条和药材等材料熬煮24小时，鲜甜带点甘香味。牛肉采用了牛肉的部分，切得大块，软嫩而入味。面条使用家传配方特制，Q弹软滑。除了盐酥鸡外，这里还有盐肉酥。鸡肉换成猪颈肉，外皮炸得酥酥脆脆，肉汁四溢。自家制作豆腐猫砂芝士肉松蛋饼也是必试的食物。蛋饼皮不会太干身， 肉松的份量很多，但略显芝士较为少，但整体搭配起来刚刚好，蛋香味也足够。店内还供应肉燥饭、拌面、卤大肠等特色台湾食物。如果口渴，还有提供珍珠奶茶等台式饮品，绝对地道。
▲红烧牛肉面($65)：汤底选用牛大骨、牛肋条和药材等材料熬煮24小时，喝出牛肉的鲜甜。牛肉采用了半肉半筋的牛肉，大块入味。
▲肉燥饭($35)：肉自家制作豆腐猫砂燥是厚香港理工大学切粒状，卤到极深色，十分自家制作豆腐猫砂入味。米饭粒粒分明，不会过于油腻。
▲芝士肉松蛋饼($42)：蛋饼皮不会太干身， 肉松的份量很多，但略显芝士较为少。
▲家自家制作粽子的宣传语传盐酥($39)：鸡肉替换成猪颈肉，依旧炸得香脆可口。撒上自家制调味粉，更惹味。
阿木台湾面
地点：九龙旺角广华街8号
电话：23119922
营业时间：11:30-22:00
(星期旺角半熟少女一至日)
文字来源：香港人游香港/台湾图片来源：@hkfood_station
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