这间位于中环的精品茗茶与素食茶舍，主打一系列健康而且营养价值高的美食。店内茶类选择非常多，每款都有不同的功效，茶控一定不能错过。其中，冷泡潮州凤凰单丛茶作茶调的植香港城市大学物学家和加入蝶豆花的一树梨花最为特别，无论是茶蜜或者桂花露全部都是手工制，味道清新怡人。为了配合一年一度的“地球月”活动，更推出以植物肉取代动物肉的Impossible Foods。Impossible™ Mince Pie是由蘑菇、瑞士甜菜同植物自家制的英文肉作为馅料，再用香港理工大学松脆的酥皮包裹著，香脆可口。The Tea Academcs Fried Rice Roll是加入香港电影免费完整版皱叶甘蓝、植物肉丸、青酱等材料的炒肠粉香港电影免费完整版，吃下去惹味带点辣。植物肉相对传统牛肉相比，能减少水、土地的使用量和碳排放量。既能吃得健康，又能为地球能为环境带来的正面影响，一举两得！
▲The Tea Academcs Fried Rice Roll($1自家制做葡萄酒的方法08) ：肠粉加入植物肉丸、皱叶甘蓝、芝士、青酱等材料炒香，惹味香浓。
▲Impossible™ Mince Pie($128)：混合蘑菇、瑞士甜菜同植物肉作为馅料，再用香脆的酥皮包裹著，既健康又好吃。
▲植物学家($68)：冷泡潮州凤凰单丛茶作茶调，加入红枣桂圆露及花冰粒作点缀香港迪士尼亏损27亿。饮用时，更可以淋上自家制茶蜜。
▲一树梨花($68)： 乌龙茶里面加入了蝶豆花和自家香港理工大学制桂花露，清新芳香，更非常适合打卡！
茶研
地点：香港中环皇后大道中31号陆海通香港电视剧大厦1楼
营业时间：8:00-18:00
(星期一至星期五)
10:00-18:00
(星期六至星期日)
文字来源/图片自家制做葡萄酒的方法来源：香港人游香港香港疫情
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