香港迪士尼乐园即将于4月30日推出首个美食节，比大家有机会品尝多款获奖环球美食，包括海鲜柚子沙巴翁、杂菌椰菜卷、椰菜花北海道牛乳芝士挞、烩牛肋肉配南瓜、油封鲈鱼配蟹籽等。除左好吃之外，造型精致，非常适合打卡！这次更设有超过1米高的芝士喷泉和以帕马森干酪车轮即场制作意粉，芝士控一定不能错过。而甜点方面则用上分子料理制作，每个星期有6款创意甜品供选择，例如青果乳酪、椰子布甸配古巴高球鸡尾酒、鲜果鱼子配意式芝士脆筒等，每一口都充满惊喜。美食节更提供气泡酒、鸡尾酒特饮以及手工啤酒等，让大家可以吃饱喝醉！
▲椰菜花北海道牛乳芝士挞：外型以米奇作为设计概念，以燕麦作为挞底，底层配以日本牛乳及芝士焗制的椰菜花，表面加上椰菜花干脆片，可口美味！
▲杂菌椰菜卷：绿色的椰菜包裹住忌廉芝士，做成一个小山丘的形状，旁边加上杂菌，淋上酸酸的柠檬果蓉汁，非常开胃。
▲烩牛肋肉配南瓜：牛勒肉焖煮后拆丝，加入番茄酱烹煮，再重组成一个小方块，软嫩入味，上层搭配一块橄榄油加面粉制成的网状脆片。
▲油封鲈鱼配蟹籽：以低温油浸的鲈鱼，保留油份，使到鱼肉嫩滑结实。鱼肉再搭配杏仁片与面包糠，十分脆口惹味。
▲卡邦尼意粉：主厨先把意大利面加入培根、杂菌等翻炒过，再将炒过的意大利面加入巨型帕马森芝士车轮内搅拌，充满著浓烈的芝士味。
▲青果乳酪：上面的波波一口咬下去会溢出浓烈的酸甜乳酪味，搭配下层的脆片，非常清爽解腻。
▲造型蛋糕：以米奇、米妮、唐老鸭等主题作造型，更选用多款清新的食材，例如士多啤梨、红桑子等，味道酸酸甜甜！
▲特调饮品：每周提供多款不同主题的特调饮品，如“烟雾”、“分子”、“星河”、“棉花糖云”等，可自选酒精或无酒精饮品！
迪士尼皇室佳酿美食节
日期：2021年4月30日至6月27日
文字：香港人游香港
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