顽固腹部脂肪有损健康 蓝莓可助有效解决

研究发现，喂食了富含蓝莓粉末的老鼠，其内脏的脂肪较少。

内脏脂肪堆积增加罹患心血管疾病的风险，而腹部脂肪是造成内脏脂肪堆积的罪魁祸首。对实验室老鼠进行的一项研究表明，蓝莓可以有效解决对健康造成危害的腹部脂肪，从而帮助减少内脏部位的脂肪。

内脏脂肪潜伏在人体的重要器官（例如肝脏和肠道）附近。由于其在体内的位置，它构成了代谢综合症的一部分——系列病症增加了罹患心血管并发症的风险。幸运的是，你可以通过改善饮食帮助解决顽固的腹部脂肪问题。

美国密西根大学心血管中心的一项研究表明，富含蓝莓的饮食可以帮助减少内脏部位的脂肪。

这种作用被认为是由于蓝莓所含有的高水平的植物化学物质（天然抗氧化剂）所致。

研究中所采用的实验室老鼠模拟了因高脂饮食和肥胖造成的脂肪肝和代谢综合症，研究将老鼠分为两组，一组老鼠喂食了掺有蓝莓粉末的饮食，另一组的饮食中则没有掺入蓝莓粉末。所有老鼠均来自容易严重超重的研究品种。

在喂食配有蓝莓粉末食物的老鼠中也分成低脂饮食与高脂饮食两组。

90天后，发现喂食了富含蓝莓粉末（按饮食的2%的比例配置）的老鼠其内脏的脂肪较少。

研究还发现，食用了蓝莓的老鼠还具有较低的甘油三酸酯、较低的胆固醇，而空腹血糖和胰岛素敏感性（胰岛素敏感性对减肥至关重要），以及其它可降低心血管疾病风险的因素也都相应获得改善。

研究人员同时发现，与低脂饮食相结合，上述健康益处得到了增强。

据悉，该项研究得到了美国高布希蓝莓委员会（Highbush Blueberry Council）的支持，包括提供实验用的蓝莓粉末，但该委员会并未在研究的进行、分析或研究的准备工作中发挥作用。

小贴士：进食蛋白质是帮助减肥或减少内脏脂肪的最佳选择。

一些减肥及减少内脏脂肪的饮食技巧

健康机构保柏（Bupa）认为，食用蛋白质是帮助减少体内脂肪的有效方式，因为蛋白质比碳水化合物和脂肪会让你感到更有饱食感。

保柏表示，如果在饮食中加入瘦肉蛋白（例如去皮的鸡胸肉），你可能会发现自己就没有那么容易饥饿，因此会减少对食物的摄入量。

蛋白质的良好来源包括鸡胸肉、金枪鱼、鲭鱼、鲑鱼、鸡蛋、牛奶、红扁豆、鹰嘴豆、黑面包、坚果和大豆。

由于某些蛋白质富含饱和脂肪（saturated fat），因此保柏建议，尽量选择富含瘦肉蛋白质和低脂肪的食物。

另外，除了改善饮食外，定期运动必不可少。根据哈佛健康网志，在大多数情况下，每日进行30分钟中等强度的有氧运动，加上每周几日的阻力训练可以帮助减少内脏的脂肪。

中等强度的运动将帮助提高心律，使呼吸更畅顺，身体会感觉更温暖。中等强度的运动包括：快步走、水中有氧运动、骑自行车，以及跳舞等。

阻力训练包括举重、或肢体运用一些运动器械，阻力训练可以提高肌肉力量和耐力。