现代人的生活都处于忙忙碌碌中,每天琐碎繁杂的事务,都让我们觉得很累,人累、心累。因此一定平时也要注意放松心情,放慢脚步,约上三五好友,用一杯茶、一杯咖啡、一碗甜品、悠闲著享受下午茶的自由时光,美好往往都在我们在生活的热爱里。清明假期闺蜜从外地回来,大家约著小聚一下,窗外下著细雨,耳边响著动人的旋律,身心舒畅。
下午茶除了饮料,我们常见有咖啡、茶,也可花点小心思用大家准备些甜品搭配,就如今天的“南瓜丸子红豆汤“。说起红豆,大家都很熟悉,它是一种非常营养的豆类,富含蛋白质、膳食纤维、各种维生素、胡萝卜素等营养,常吃能增强抵抗力、通便利尿、促进骨骼,牙齿的生长发育、益脾养胃、美容养颜、减肥瘦身等功效。
红豆富含铁元素,尤其女人多吃点能让我们面色红润气色佳,红豆的价格便宜,是经济实惠的滋补养颜佳品,比起那些价格昂贵的化妆品来说,可谓是非常平民了,因此我家隔三差五就会炖上一锅。煮红豆时,可以随意加入些其它食材来搭配,完成可按个人口味来,而这南瓜糯米丸子就是不错的选择。不仅能增加口感,还能色泽漂亮,营养又美味,喝起来特舒服。女人到中老年,不管有钱没钱,建议多吃它,每周吃2次养颜补气血让你面色红润,胜过保健品。下面就来分享这道美食的具体做法吧。
【南瓜丸子红豆汤】
原料:红豆1小碗糯米粉1小碗南瓜1小块冰糖适量
制作:1.准备好原材料;2.红豆提前浸泡一晚上,将泡好的红豆放入电压力锅中;3.加入适量的水;4.按下电压力锅上炖豆类的功能键,时间到红豆汤就炖好了;5.将南瓜块放入少许水,放入微波炉中大火打四分钟,将南瓜打熟;6.将熟南瓜搅打成泥,待其微微凉后加入糯米粉和成光滑的面团;7.再将它搓成南瓜糯米小丸子;8.将小丸子放入红豆汤继续煮;9.加入冰糖后,煮到南瓜小丸子煮到全部浮起来即可;
10.盛入小碗中。
小贴士:1.红豆提前泡上一晚上,这样更利于熟烂,而用电压力锅煮豆类食材更易快速软烂;2.南瓜先用微波炉打熟或者用蒸锅蒸熟后搅打成泥,微凉后放入糯米粉搓成小圆球;3.将南瓜小丸子放入红豆汤进锅去煮,按个人口味加入冰糖,煮到小丸子全部浮起来即可。
本文来自斯佳丽的小厨房系本站编辑转载,文章版权归原作者所有,内容为作者个人观点,转载目的在于传递更多信息,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请与本站联系,本站将在第一时间删除内容!