蒸馏酒如威士忌，都得经过加热，让酒精在水分沸腾之前汽化逸出，再冷却凝下纯粹的原酒。赵又廷给我的感觉就是有著一颗单纯的赤子之心，所以故事从他口中说出来，有趣动听；他在酒桶中陈年的时间也许还不是太长，但醇熟得刚好顺喉，层次分明。
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征服极地
过去一年在赵又廷身上发生的第一大事，应该要数到完成《南极绝恋》的拍摄。过往的电影中，南极场景大都在阿拉斯加等地方拍摄，而这套戏是真真正正到南极拍摄，算是电影史上第一出在那里拍摄的长片。“那时候听制作组说，从各个国家申请批文就用了一年时间；一般剧组需要差不多100名工作人员，但这次最多只能有40人，所以参加拍摄的每一位都 经过特别挑选。我们从北京到达南极也花了整整一个星期，因为器材太多太重，不能乘小型飞机，所以途中转机之馀还要转船，在破冰船上足足待了四天，全船人都吐得不敢吃东西，吃晕浪丸也没用。最记得有一天在船舱中睡醒，看到窗帘呈45度角垂下来，吓了一跳，我在想船是要下沉了吗？”
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不过这次旅程倒是先苦后甜，到了南极基地，宿舍里有大量的食物物资，“那里一年才会运送一次物资，所以是宁滥莫缺，连酒都有！”近年的中国电影很多时候都属于大制作，但会付出时间到南极这样的地方拍摄，也是很少有的事，特别是对于演员来说，这更是非常难得的机会；所以到了南极，赵又廷期望获得一点与别不同的经历。第一件事最让他惊喜的，是经常神秘现身的当地“原住民”。“拍摄的时候，海狮和企鹅总是不知从哪里走出来，好奇的过来嗅嗅我们这些访客，看两看然后又走开，很好笑。”
说得上是极地，日子不会容易过：风大得让人听不到其他声音，货车倒后差点辗过工作人员；赵又廷也在阴天时松懈了而得了夜盲症。“一开始我们都很小心，每每停止拍摄时立刻戴上太阳眼镜；直到有一天太阳没有那么猛，我们都放下了眼镜，结果当天拍摄差不多完成的时候，我和几位工作人员的眼睛痛得睁不开，泪流满面，回到营地医生告诉我们得了夜盲症。最后我们得休息三天才能继续拍摄；直到现在我的眼睛还是很敏感，看到强光就流泪。”新戏在明年上映，届时我们也许可以看见一个新的、经过历练的赵又廷。“过去我都是在演高富帅一类的角色，新一年我想试试看一点不一样的，像我看过一个剧本，角色是一位拥有自闭儿子的爸爸，听起来应该不会是卖座的故事，但我很想有机会可以演一下！”
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光合作用
除了《南极绝恋》，赵又廷今年还完成了一部古装电视剧《三生三世十里桃花》，以及洛比桑（Luc Besson）监制的《勇者之门》，然后乘年底休息一下，陪在家人身边，准备过圣诞节。“回到台北之后，就很挂念加拿大的圣诞节，我们那个时候会竖起一棵三米高的圣诞树─那是假的一棵，因为把真树斩下来不是太好─然后一家人一起布置，走到街上到处也听到圣诞歌，我很想重温那种温暖感觉。”跟赵又廷说话很好玩，他就像朋友一样娓娓而谈；或许也因为他总是散发著让人舒服的正能量。他说自己小时候住在维多利亚（Victoria BC），平日没事做就会走到海边晒太阳；回到台北成为艺人，不方便到处走，更是怀念阳光灿烂的日子；所以在网路上他经常上传自己张开双手做“光合作用”的照片，而且那不只是贪玩，他真心相信阳光─甚至是月光─能够带来好的能量。幼稚吗？在所有历练之后，人总是会发现，这样的初心才是最重要的。
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男士与男生之间
也有一点可以说明赵又廷的赤子之心：这位外型成熟的男士，到现在还很喜欢打机。“由FC（红白机）到SFC（超任）到DreamCast、PlayStation，我都有在玩；到后来开始工作后，发觉没有时间玩游戏机，拍摄也不可能带著一台机器，所以就变成玩手机游戏了。最初的平面游戏其实是创意最蓬勃的时候，我特别喜欢玩角色扮演，自己对故事和画面的审美眼光都是从那时候启发到的；还有自学到简单的日文，哈哈哈。大人常说沉迷电玩没前途，但其实即使没有电玩职业化，游戏还是非常有价值的事。”
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谈了许多大男孩话题之后，还是能够在赵又廷身上找到一些男士痕迹：原来他很爱喝威士忌。他谦称自己不懂酒，但却给我推荐了几款苏格兰和日本威士忌。“自己最常喝的是威士忌，感觉比较随意，不像喝干邑好像一定要咬著一根雪茄，哈哈。我也喜欢喝老茅台，酒醇的话，滑下喉咙的感觉很棒。不过我不喜欢喝得烂醉，跟朋友一起享受好酒，微醺聊聊天就好了。”他的酒友是黄渤，因为大家都懂得欣赏好酒，各自拿到好喝的，都会约在一起小酌分享，除了一瓶：“蔡岳勋导演送了我一瓶我出生年份的威士忌，那是自己最舍不得开的一瓶。”无论是“男士”还是“男生”的话题，赵又廷总可以非常由衷地谈起来，这刻的他，就像一瓶年份不高、但酿得很好的酒；醇熟与纯粹，同样适合形容这位经过历练而又保持著初心的男人。
TEXT / MOK PHOTO / 韦来
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