致力为大众日常生活带来全新观点的质感媒体《500辑》，于2021年首创第一份属于台湾人观点的美食指南“500盘”，有别其他西方观点评鉴惯例点名餐厅，开发出聚焦菜色的崭新尝试。前所未见的型态和广纳不同专业领域意见领袖的评鉴模式，引发热烈回响，举办两届至今讨论度仍然鼎沸。不仅遍布全台的餐厅都将拿到500盘视为重要里程碑，更关键的是，它已成为消费者在挑选餐厅、菜色时的一大指标。

500碗名单　呈现在地饮食丰富样貌

立基于500盘的社会效应，在餐厅之外，大众日常生活更频繁选择、价位亲民的“小吃”，我们可以进一步做出什么样的回应？第一届“500碗”在这样的自我期许下于焉而生。同样秉持“聚焦菜色本身魅力，发现台湾餐桌新风景”的核心精神，也延续挑选包含但不限于专业美食家等各行各业、喜欢品尝各式小吃的名人们担任评审的特色，请他们分享全台各地最锺爱、难忘的十道小吃，共同完成一份兼具在地观点和日常性，又有指标意义的精彩名单。

500碗的评选规则多元开放却也充满细节，评审需从五种规范向度：平价、多样、日常、易得和具代表性为标准精挑细选，每道推荐小吃至少需同时符合上述三种。除不开放已歇业的店家入选，最终名单需遍及全台各县市更经过重点把关。

小吃在台湾的风貌何其丰富奔放，只要能具备在地代表性，异国美食亦将纳入最终名单。500碗的诞生将与500盘相辅相成，让大众在追求好味道的过程中更加奢俭由人，不因时间地点而有所局限，将于6月27日公布得碗名单与500碗特别奖得主。

评审豪华阵容曝光　跨领域展现多样性

本次评审阵容有“国师”唐绮阳、国际舞蹈家许芳宜、奥运金牌国手王齐麟及李洋、嘻哈厂牌“颜社”主理人迪拉胖、世界面包冠军吴宝春及陈耀训、名厨何顺凯及詹姆士、人气YouTuber白痴公主及Alizabeth娘娘；艺人修杰楷、锺欣凌、浩角翔起阿翔、小乐吴思贤和对餐厅菜色与庶民小吃同样著迷的世界名厨江振诚、美食家叶怡兰及蔡珠儿等共50位当仁不让的豪华人选。

江振诚认为：“小吃对每一个人来说，都是情感上的连结。”；许芳宜表示：“我比较当自己是一个推荐家乡美味的人，为了500碗，搜集了上至爸妈下至弟妹的想法，全家一块票选，才精选出十间集各人喜好的名单。”；唐绮阳则说：“街边小吃每一口你都明白它是什么，品得出滋味，也是大家能享受的幸福感。”；叶怡兰则说：“500碗试著以所有人的名单勾勒出台湾各地域的特色跟面貌，透过小吃，看见每一个地方的物产连结、饮食习惯、在地风土，期待500碗能成为台湾独特且深具价值的小吃指南。”

6月27日得奖名单　即将揭晓

订于2023年6月27日举办的第一届500碗记者会暨颁奖典礼，由质感媒体《500辑》主办，全台知名外送平台Uber Eats为500碗重要的合作伙伴，双方未来将延伸出更多元的合作计画，带给Uber One的会员独特的体验；指定用酒为适合搭配各类小吃的Asahi Super Dry 朝日啤酒，让我们带著Asahi Super Dry到全台吃500碗。

指定用车为SUZUKI 台铃工业，颁奖典礼上SUI 125将揭晓全台最强的社群活动；协力伙伴全联福利中心的美味堂，让美食在家也能吃到，而拥有独步全球电子纸技术的元太科技，将让500碗得奖店家们，获得一只电子纸奖状，共同倡议减碳环保。金融伙伴永丰银行响应减碳绿生活，赞助单位由坚持古法酿造的丸庄酱油，以及台北晶华酒店鼎力协助。活动盛况可期，更多资讯将陆续公布于500辑官方社群平台。

第一届500碗颁奖典礼

日期：2023年6月27日周二 13点30分起

直播平台：500辑FB粉丝团

500碗 THE 500 BOWLS AWARD 2023

#500碗 #全台小吃新指南 #THE500BOWLSAWARD2023 #500碗2023

主办单位｜500辑

合作伙伴｜Uber Eats

指定用酒｜Asahi Super Dry 朝日啤酒

指定用车｜SUZUKI 台铃工业

协力伙伴｜全联福利中心、元太科技

金融伙伴｜永丰银行

赞助伙伴｜丸庄酱油、台北晶华酒店

※ 提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康