网红“馆长”陈之汉近来跨足餐饮业卖起便当，近日却传出开幕当天因订单太多遭消费者抱怨，甚至还有人等超过4个小时才拿到便当。对此，馆长昨（9日）首度吐心声，直言每天都在赔钱，更称“做不起来就收掉就好”。

昨天馆长在直播中与网友聊到餐饮业薪资的话题，网友问说“鼎泰丰都带头调薪水了，为何其他餐饮业还不调薪？”馆长听完脸色一变，表示餐饮业经营不易，还聊起刚开幕的烧腊便当店，坦言已经卖得很便宜了还被嫌贵，“贵就不要做，好贵我们就收起来！虽然我浪费了10个月，空烧了5、600万”不过他仍乐观认为可以先试试看，也可顺便了解民生问题。

馆长在直播中解释，自己店内用的菜品质相当好，且开给员工薪资也不错，无奈却仍遭嫌价格太贵。对此，他则表示：“我便当店最近弄不起来我也不想开了，因为餐饮利润很低、人力费用高，店租也高。大家不会X北鼎泰丰东西卖很贵，但大家会X北我卖的贵是在割韭菜。”

馆长无奈感叹当初定位错误，应该将肉拿去当餐厅菜而不是做便当，表示实际经营后发现势必得涨价，“我现在这个价格不会赚钱耶！你还嫌我（价格）高，虽然好吃但不会赚钱”，不过若价格涨上去消费者恐怕无法接受，直言“做不起来就收掉就好”。