500万开餐厅遇疫情惨收场 臧芮轩喊“愈挫愈勇”不放弃

500万开餐厅疫情惨收场 臧芮轩喊“愈挫愈勇”不放弃

臧芮轩戏里戏外都热爱咖啡。图/TVBS提供

臧芮轩在TVBS“加油喜事”中饰演的林雨柔,抛下国外学业,回台湾复育台湾咖啡,梦想种出全台最好的咖啡豆,并与武子鉴(刘育仁饰)打造“武林咖啡”。戏外她也曾投资开餐厅,无奈惨淡收场,未来是否继续挑战餐饮业?她兴奋直呼:“未来有机会一定会再开,因为我觉得愈挫会愈勇。”

臧芮轩2021年4月和友人合资500万圆梦开了餐厅“小觅秘Little Secret”,但营运不到一个月,就遇上疫情大爆发,接著三级警戒,苦撑到2022年1月,无奈宣布因亏损很大,决定先暂停营业。

剧中咖啡梦却是“梦想成真”,咖啡品牌推到戏外成实品,让臧芮轩相当开心。臧芮轩笑说自己戏外很像“咖啡狂”,连露营用的摩卡壶都有,甚至要求同行友人不准另外买咖啡,霸气宣告:“我冲给你们喝!”最喜欢手冲咖啡的仪式感,对她而言是一种放松跟享受。

聊到对台湾咖啡的认识,臧芮轩小时候因跟著爸爸到剑湖山游玩,经过休息区而知道有古坑咖啡,直到为“加油喜事”特地做功课,不仅加深对台湾咖啡的知识,开拍前,每天都会选一家咖啡厅,研究店内的摆设、咖啡师的手势等细节。臧芮轩说:“咖啡是很讲究的,有很多细节会让人想更了解!”

臧芮轩为诠释咖啡师 事前做很多功课。图/TVBS提供

臧芮轩为诠释咖啡师 事前做很多功课。图/TVBS提供

臧芮轩平时热爱亲手冲咖啡的仪式感。图/TVBS提供

臧芮轩平时热爱亲手冲咖啡的仪式感。图/TVBS提供

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