78岁资深演员张柏舟近期加入民视8点档“黄金岁月”，扮演平日做资源回收、中古买卖的“通伯”，嗓门超大、满口膨风的爽朗性格背后，却有段心酸往事，出道超过半世纪的他宝刀未老，演起武打戏，动作依然相当俐落，他透露，平常会吃一些保健食品养生，自豪至今没老花眼，“平均一天只要花2块钱，身体健康，走路就有风”。
自4年前演出8点档“大时代”后，久未露面的张柏舟现身“黄金岁月”，他自当年华视连续剧“西螺七崁”出道，50年来演过不少电视、电影作品，但随著岁月流逝，也感叹能发挥的舞台愈来愈少，“以前不是演爸爸就是阿公，后来连阿公（角色）都没有了，对老艺人来说，不是制作单位忘了我们，而是确实没有我们的舞台”，所以特别感谢有这次演出机会，笑说剧组演员都很好，像霍正奇只要碰到空档就会搬椅子请坐，顺道按摩一番，对前辈关心备至。
虽然表演舞台较少，但张柏舟没闲著，不拍戏时，他就当监狱教诲师，一个人开著车穿梭嘉义、云林、台中、彰化等监狱，辅导受刑人、做公益表演，一点也不嫌累，他说，以前年轻自恃体力好，怎么操都不怕，50几岁时，就发现录影时会头晕目眩，他惊觉不对劲，做了健康检查，血压一量竟快200，才知自己有高血压，之后他就非常注重保养，笑说：“年轻拼命赚钱，老了花钱保命”。
张柏舟老当益壮，身手依然矫健，年近80岁的他，除了日常保健、保持心情愉悦，他还和儿子共同创业在南投草屯开日照中心，照顾行动不便的长者，并提供清洁、陪伴、准备膳食等到府服务，让家有长者的年轻人可以稍喘口气、放松，他说，估计这两三年内还要在嘉义或云林再开一家，虽然自己也是长者，但还有体力时，就希望能多尽己之力服务。
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