台裔朱如茵10岁登小小厨神 超强抗压性令父母惊艳

台裔女童朱如茵3年前以10岁之龄拿下“小小顶级厨师美国版”第8季冠军，自我要求超高的她厨艺精湛且临危不乱，父母替她开心之馀，也对她展现的超强抗压性刮目相看。

“小小顶级厨师美国版”（MasterChef Junior USA）第8季2019年就录制完成，但受COVID-19（2019冠状病毒疾病）大流行及频道临时抽换节目等因素影响，直到今年3月17日才首播。6月23日播毕、朱如茵（Liya Chu）夺冠结果揭晓，全家总算可不受保密条款限制，对外分享喜悦。

8月将满14岁的朱如茵今天在纽约市近郊哈兹戴尔（Hartsdale）父母经营的餐厅“天府之国”（FantasyCuisine），和来自台湾的父亲朱家宏（Auston Chu）与母亲陈诗涵（Iwen Chen）一同接受中央社专访，畅谈烹饪之路、参赛心得及对台湾的感情。

朱如茵坦言，曾怀疑“小小顶级厨师美国版”第8季是否还会播出，忍了3年节目播毕，她终于能和亲朋好友分享夺冠的喜悦，“我很高兴，很谢谢”。

问到朋友得知她夺冠后有何反应，朱如茵回答：“我朋友就开始叫，跑到我那里抱我，我很开心。我3年前一直想跟我朋友讲，因为这对我来说是很重要的事、很独特的东西，我没办法跟别人讲。可是现在我可以跟他们开心地讲，跟他们表达我很开心。”

朱如茵约5岁时对父母在家下厨一举一动产生兴趣，跟著学习做菜，还会到父母经营的餐厅厨房表达愿意帮忙。到了9岁，她发现自己真的可以跟著父亲做菜，萌生报名参加“小小顶级厨师美国版”的念头。

陈诗涵形容这过程是“误打误撞”。朱如茵当时看到同学参加前一季节目，自觉可以做得更好；她的父母原本想让女儿体会过程有多艰辛，没想到替她报名后，个性好强的朱如茵在选拔过程一路过关斩将，成为16名参赛者之一。

朱如茵个性追求完美，但深知没有人是完美的，比赛过程抱持平常心有助她最终夺冠。

谈到如此超龄成熟心态从何而来，朱如茵说：“这是从我爸爸来的，因为我小时候想要跟他做一样的东西，我没办法做到，因为他知道怎么烹饪很久了，可是我现在开始，绝对不会做到完美。没有人第一次做菜就会做到最好，一定要练习，经历不断练习就会做得很好。”

朱如茵在决赛关键时刻切到拇指，简单包扎处理后继续跟时间赛跑、及时完成料理，但这在她眼中并非参赛过程最大挑战。

她回忆，录影期间最大挑战是首集面对倒数计时，四周都是摄影机与工作人员，自己紧张万分，仍炮制出参赛期间个人最满意的蜜汁烤鳗鱼米粉。随著集数增加，她渐渐克服紧张，愈来愈自在，把录影现场厨房当作自己家一样。

朱如茵夺冠拿到10万美元（约新台币297万元）奖金。她说，打算拿奖金支付大学学费，如果还有剩，想出钱带父母去旅游，“因为没有他们，我不知道怎么煮饭，他们是我开始煮饭的灵感来源”。

陈诗涵3年前全程陪伴朱如茵在洛杉矶录影，回首这段历程，她说：“这一路陪她，我们在洛杉矶待了9个礼拜，我看著她这样子努力，然后她对自己的要求，因为她的个性其实蛮要求完美的，也希望自己能做到好，所以我真的很替她感到骄傲。”

陈诗涵将在家下厨当成凝聚家人力量的机会，乐见女儿因此喜欢做菜，但不必然希望朱如茵步上厨师之路或往厨艺学校发展，与朱家宏的看法不谋而合。

朱家宏提到，很多人知道朱如茵喜欢做菜后好奇她长大后是否会接棒经营餐厅，或当厨师，“其实我们没有想那么多，我们没有设限任何东西”。

他说：“就像她参加‘小小顶级厨师’比赛，都不是在我们人生计画里面，因为我们相信一件事，小孩子是没办法被计画的，她只有办法做她想要做的事。现在我们一直在问她‘你要想好啊，你念高中很快就结束了，你要想好你真正的兴趣是什么’，不是名校没关系，但你一定要做你最喜欢的事，这样你的人生才会快乐。”

随著朱如茵走红，有些粉丝光顾餐厅时会询问何时能看到她。朱家宏感谢外界支持之馀，认为生活应该不会有太大改变，“这一切东西对我们家来讲就是她的一个人生经验，就是这样而已”。

他说：“外界可能会觉得我们从此以后飞黄腾达，其实她本身调适得非常好，她还是在做她现在有兴趣的事，打球、念书、跟朋友玩乐，就跟普通人一样。”

看完整季16集，朱家宏对女儿有更深的认识，并非她有多会做菜，而是她“抗压性太强了”。

朱家宏说：“我相信一件事，只要她将来长大，想要做的事都可以做得很好。因为在这样的环境里，她依然有办法沉稳地表现出她自己想要表达的厨艺、各方面的技巧，还可以跟主持人们应对进退、应答如流，我觉得这是非常不容易的。”