隔离救星来了！谢霆锋自拍片传授“隔离义式薄饼”作法

全球现在因为新冠肺炎影响，飞至不同国家都得住在隔离饭店一阵子，而近日在隔离的谢霆锋拍摄了隔离期间的美食制作影片，拯救不少“苦主”，他表示：“酒店隔离第N天，吃腻饭盒！”所以决定自己制作蕃茄义式薄饼。

影片中，谢霆锋在隔离前就准备面粉、酵母粉，加入水后放入少许盐，搅拌混合成面团，接著盖上保鲜膜找个有一点热的地方放著等待发酵，他也透露饭店冰箱上的温度最适合；接著面粉发酵后，他开始分块，再来备料，他用饭店送的小番茄切成薄片，调好烤箱温度和时间把番茄先烤过，再把刚刚分块的面粉擀成薄饼，然后涂上一层番茄酱、撒上起司条、铺上烤完的番茄片，送进烤箱等待出炉再放上几片罗勒叶就大功告成。

他的薄饼卖相非常吸引人，自己也吃得津津有味，他留言说：“隔离期间有美食陪伴，一点都不孤单。”不少网友看了都直呼“饿了”，但也有人提出疑问，“隔离期间自带面粉就算了，为什么连杆面棍都带著？这就是厨师的自我修养吗？”

其实这不是谢霆锋第一次拍摄料理教学影片，之前也有教大家煎汉堡肉饼，如何留住肉汁又让形状又圆又漂亮的技巧，原来是靠一片洋葱圈锁住汁和定型，让不少人惊呼连连。